» Przepisy » Ciasta i ciastka » Makowce » Makuszek - ciasto z białek i maku

Makuszek - ciasto z białek i maku


  
1 5 5 2
2012-11-29
90 minut
łatwe
Porcje: 20
Kuchnia europejska
Makuszek - ciasto z białek i maku

Przy robieniu pączków zostało 10 białek, z którymi nie miałam co zrobić, a nie chciałam żeby się zmarnowały, więc postanowiłam upiec Makuszka, który piekła kiedyś moja mama, tylko że nie miałam dokładnego przepisu, ten stary gdzieś się zapodział, ale na szczęście u Majanki znalazłam idealny:)
Ciasto wszystkim bardzo smakowało,a w szczególności mojej mamie i babci. Fajny makowy smaczek połączony wraz z wilgotnymi rodzynkami:)


Składniki na makuszek - ciasto z białek i maku

1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka maku suchego (nie trzeba mielić)
1 szklanka białek - 7 białek
1 szklanka cukru
1/2 szklanki zimnego stopionego masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka bakalii (rodzynki, orzechy, kandyzowana skórka pomarańczowa)
kilka kropel ulubionego aromatu do ciast (u mnie migdałowy)


Przygotowanie dania makuszek - ciasto z białek i maku

...

Białka ubić na sztywno (ubijałam ręczną trzepaczką), dodać cukier i dalej ubijać. Do otrzymanej masy dodać mąkę, mak, proszek do pieczenia, bakalie, roztopione masło i aromat. Wymieszać.
Piec w keksówce około 50 minut (czasami krócej, zależy od piekarnika) w temperaturze 220 stopni. Można od góry przykryć folią aluminiową aby się za bardzo nie spiekło. Sprawdzić patyczkiem czy jest upieczone.
Po upieczeniu można polać polewą czekoladową.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Makuszek - ciasto z białek i maku - komentarze

miodzianka
miodzianka
13.08.2014 20:34
Fajne ciasto muszę spróbować upiec dla mamy bo ona takiego typu ciasta lubi :)
1951jacek
1951jacek
16.02.2013 00:04
miałem ten sam problem z białkami wyjołem jeszcze te które miałem zamrożone i upiekłem to ciasto zgodnie z przepisem jedyną inowacją było zmniejszenie ilości cukru.Cisto wyszło bardzo puszste i wyrośnięte super w smaku.