Makaron z pieczarkami i serem pleśniowym

1 5 5
2018-10-11
20 minut
łatwe
Porcje: 2-4
Kuchnia europejska
Makaron z pieczarkami i serem pleśniowym

Jeżeli lubisz dania z makaronem w roli głównej, ten przepis jest dla Ciebie. Makaron z pieczarkami i serem pleśniowym to przepyszna propozycja na obiad :)

Makaron z pieczarkami i serem pleśniowym sprawdzi się jako obiad nawet w ciągu tygodnia. Tak przyrządzony makaron może być też pomysłem na jedzenie do pracy. Na pewno będzie świetnie smakował na lunch.

Oprócz tego ten makaron z pieczarkami i serem pleśniowym bardzo dobrze smakuje, jego przygotowanie to dosłownie chwila. W czasie gdy makaron się gotuje, robi się sos. Potem wszystko razem miesza się na patelni i nakłada na talerze. Prawda, że szybko? :)

Oprócz tytułowych składników tego bardzo fajnego makaronu, jest tu także cebula oraz trochę śmietanki, dzięki której sos jest jedwabisty i doskonale łączy wszystkie składniki w jedną przepyszną całość. A posiekana natka pietruszki nadaje przyjemnej świeżości :)

Przepis na makaron z pieczarkami i serem pleśniowym nie jest trudny. Największą zaletą tego dania jest szybkość jego przygotowania. Składniki też nie stanowią problemu, ponieważ kupisz je w każdym większym sklepie spożywczym.

Przepis na makaron z pieczarkami i serem pleśniowym to przepis na super obiad, który zachwyci niejedno podniebienie. Wybierz go i poznaj smakowite połączenie makaronu, pieczarek i sera pleśniowego :)


Składniki na makaron z pieczarkami i serem pleśniowym

40 dag makaronu penne lub innego

sos:
1/2 kg pieczarek
15 dag sera pleśniowego typu lazur lub rokpol
1 cebula średniej wielkości
4 łyżki oleju słonecznikowego lub rzepakowego
1 łyżka masła
2/3 szklanki słodkiej śmietanki (co najmniej 18%)
2 czubate łyżki kwaśnej i tłustej śmietany
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania makaron z pieczarkami i serem pleśniowym

  1. W dużym garnku zagotuj około 4 litrów lekko osolonej wody. Wrzuć makaron, wymieszaj, doprowadź do wrzenia. Garnek przykryj, zdejmij z ognia i odstaw na 12 minut. W tym czasie przygotuj sos.
  2. Pieczarki umyj i obierz. Pokrój w plasterki.
  3. Obraną cebulę pokrój w drobną kostkę. Ser pokrusz na drobne kawałki. Podziel go na dwie porcje w stosunku 2 do 1.
  4. Na patelni rozgrzej olej i smaż na nim cebulę, aż się zeszkli. Często mieszaj.
  5. Dodaj pieczarki. Dopraw solą i pieprzem. Smaż na dużym ogniu 8-10 minut, aż cały płyn odparuje, a grzyby zaczną się lekko przypalać na brzegach. Często mieszaj.
  6. Dodaj masło. Wymieszaj i smaż kilka chwil.
  7. Śmietankę wymieszaj ze śmietaną i lekko posól. Dodaj dwie łyżki pieczarek i wymieszaj. Wlej na patelnię z pieczarkami. Doprowadź do wrzenia i gotuj kilka chwil.
  8. Dodaj 2/3 pokruszonego sera. Mieszaj, aż się rozpuści. Patelnię zestaw z ognia.
  9. Dodaj natkę i wymieszaj.
  10. Ugotowany makaron przełóż na patelnię z sosem i wymieszaj.
  11. Porcje makaronu z pieczarkami nałóż na talerze. Posyp pozostałym serem pleśniowym i natką pietruszki.
  12. Od razu podawaj :)


Makaron z pieczarkami i serem pleśniowym - etap 1

Makaron z pieczarkami i serem pleśniowym to bardzo smakowite danie, które na pewno przypadnie Ci do smaku :)



Makaron z pieczarkami i serem pleśniowym - etap 1

Tak przygotowany makaron z pieczarkami i serem pleśniowym jest także pomysłem na jedzenie do pracy lub szkoły :)



Makaron z pieczarkami i serem pleśniowym - etap 1

Makaron z pieczarkami i serem pleśniowym to danie, które możesz robić przez cały rok :)




Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska-Grec

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.