Makaron z pieczarkami i mascarpone

1 5 5
2018-10-15
20 minut
łatwe
Porcje: 2-4
Kuchnia europejska
Makaron z pieczarkami i mascarpone

Czy wiesz, że statystyczny mieszkaniec słonecznych Włoch zjada 24 kilogramy makaronu rocznie? Polska plasuje się prawie na końcu makaronowego rankingu. Statystyczny mieszkaniec naszego kraju przez cały rok zjada tylko 5 kilogramów makaronu. A to niedobrze, bo makaron jest przepyszny, zdrowy i wcale nie jest wysokokaloryczny. Nawet dietetycy zalecają raz w tygodniu obiad z makaronem w roli głównej. Do tego makaronowe obiady robi się szybko, a przepisy są łatwe i szybkie :)

Właśnie taki jest ten przepyszny makaron z pieczarkami i mascarpone. W roli głównej wystąpił makaron w kształcie kokardek. Ale możesz go zastąpić innym ulubionym. Są tu też tytułowe pieczarki oraz aksamitny sos, który robi się z serka mascarpone. Posiekana świeża natka pietruszki nadaje całemu daniu przyjemnej świeżości. Wszystko razem smakuje wybornie :)

Makaron z pieczarkami i mascarpone to bardzo smakowita propozycja na obiad dla całej rodziny. Taki makaron z pieczarkami możesz także zapakować do pojemnika i zabrać ze sobą do pracy lub szkoły :)

Przepis na makaron z pieczarkami i mascarpone nie jest skomplikowany. To szybki przepis na przepyszny i aromatyczny obiad. Tak przyrządzony makaron możesz zrobić nawet w ciągu zwykłego tygodnia. Składniki też nie stanowią problemu i są dostępne praktycznie w każdym sklepie. Kto wie, być może masz te wszystkie produkty w domu? :)

Jeżeli lubisz makarony, ten sprawdzony przepis jest dla Ciebie :) Przepis na makaron z pieczarkami i mascarpone to mnóstwo pyszności na jednym talerzu :)


Składniki na makaron z pieczarkami i mascarpone

40 dag makaronu kokardki (lub innego ulubionego)

sos:
1/2 kg pieczarek
1 cebula średniej wielkości
4 łyżki oleju słonecznikowego lub rzepakowego
1 łyżka masła
20 dag mascarpone
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania makaron z pieczarkami i mascarpone

  1. W dużym garnku zagotuj około 4 litrów lekko osolonej wody. Wrzuć makaron, wymieszaj, doprowadź do wrzenia. Garnek przykryj, zdejmij z ognia i odstaw na 12 minut. W tym czasie przygotuj sos.
  2. Pieczarki umyj i obierz. Pokrój w plasterki.
  3. Obraną cebulę pokrój w drobną kostkę.
  4. Na patelni rozgrzej olej i smaż na nim cebulę, aż się zeszkli. Często mieszaj.
  5. Dodaj pieczarki. Dopraw solą i pieprzem. Smaż na dużym ogniu 8-10 minut, aż cały płyn odparuje, a grzyby zaczną się lekko przypalać na brzegach. Często mieszaj.
  6. Dodaj masło. Wymieszaj i smaż kilka chwil.
  7. Do pieczarek dodaj mascarpone. Wymieszaj i trzymaj na ogniu kilka chwil, aż ser stanie się całkowicie płynny.
  8. Dodaj natkę i wymieszaj.
  9. Ugotowany makaron przełóż na patelnię z sosem i wymieszaj.
  10. Od razu podawaj :)


Makaron z pieczarkami i mascarpone - etap 1

Makaron z pieczarkami i mascarpone przygotujesz w 20 minut :)



Makaron z pieczarkami i mascarpone  - etap 1

Przepis na makaron z pieczarkami i mascarpone nie jest trudny, a efekt końcowy po prostu przepyszny :)




Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska-Grec

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.