Makaron z pieczarkami i boczkiem

  
1 5 5 2
2018-09-27
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Makaron z pieczarkami i boczkiem

Co roku 25 października obchodzimy Światowy Dzień Makaronu. To nietypowe święto istnieje od 1995 roku, a wymyślono je oczywiście we Włoszech :)

W ciągu roku statystyczny Ostrowski zjada tylko 5 kilogramów makaronu. A dietetycy wręcz zalecają wprowadzenie makaronu do codziennej diety. Makaron jest przepyszny, zdrowy i wcale nie jest wysokokaloryczny.

Jeżeli lubisz makaron, ten przepis na pewno Ci się spodoba. Makaron z pieczarkami i boczkiem to po prostu danie na medal. Jest przepyszny i robi się go szybko, a przepis jest łatwy. Do tego makaron z boczkiem możesz gotować przez cały rok, bo składniki są w sklepach bez względu na to, czy jest lato, czy zima. No i lista wcale nie jest długa :)

Makaron z pieczarkami i boczkiem ma same zalety. Sprawdzi się zawsze i na wiele różnych okazji. Bez względu na okazję będzie smakował całej Twoje rodzinie.

Głównym składnikiem tego przepysznego dania obiadowego jest oczywiście makaron. Najlepsze do tego dania będą kokardki, ale możesz użyć innego makaronu jak penne czy farfalle. Kupując makaron, wybieraj ten z semoliny, czyli mąki otrzymywanej z najlepszej odmiany pszenicy durum.

Makaron z pieczarkami i boczkiem to danie sycące. Boczek bardzo fajnie współpracuje z pieczarkami. A ta smakowita para doskonale zgrała się z aksamitnym śmietanowym sosem. Wszystko razem świetnie smakuje! :)

Przepis na ten przepyszny makaron z pieczarkami i boczkiem nie jest skomplikowany. Przepis został sprawdzony i napisany krok po kroku, abyś nie miała żadnych problemów z jego przygotowaniem :)

Wybierz ten sprawdzony przepis na makaron z pieczarkami i boczkiem i przekonaj się sama, że szybkie obiady są pyszne :)


Składniki na makaron z pieczarkami i boczkiem

40 dag makaronu kokardki lub innego

sos:
1/2 kg pieczarek
20 dag chudego wędzonego boczku
1 cebula średniej wielkości
4 łyżki oleju słonecznikowego lub rzepakowego
1 łyżka masła
2/3 szklanki słodkiej śmietanki (co najmniej 18%)
2 łyżki kwaśnej śmietany
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania posiekana natka pietruszki

Przygotowanie dania makaron z pieczarkami i boczkiem

  1. W dużym garnku zagotuj około 4 litrów lekko osolonej wody. Wrzuć makaron, wymieszaj, doprowadź do wrzenia. Garnek przykryj, zdejmij z ognia i odstaw na 12 minut. W tym czasie przygotuj sos.
  2. Pieczarki umyj i obierz. Pokrój w plasterki.
  3. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Boczek pokrój w małą kostkę.
  4. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, dodaj boczek i smaż często mieszając, aż zacznie się rumienić. Przełóż do miseczki. Wylej tłuszcz po smażeniu boczku i przetrzyj patelnię ręcznikiem papierowym.
  5. Na patelni rozgrzej pozostały olej, dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż zacznie się zeszkli. Cały czas mieszaj.
  6. Dodaj pieczarki. Dopraw sola i pieprzem. Wymieszaj i smaż na dużym ogniu 8-10 minut, aż cały płyn odparuje, a grzyby zaczną się lekko przypalać na brzegach. Cały czas mieszaj.
  7. Dodaj masło i boczek. Wymieszaj i smaż kilka chwil.
  8. Śmietankę wymieszaj ze śmietaną, lekko posól, dodaj dwie łyżki gorących pieczarek i wymieszaj. Wlej na patelnię z pozostałymi pieczarkami. Doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu 2-3 minuty.
  9. Ugotowany odcedzony makaron przełóż na patelnię z sosem i wymieszaj.
  10. Podawaj od razu posypane natką pietruszki :)


Makaron z pieczarkami i boczkiem - etap 1

Szybki i pyszny obiad? To makaron z pieczarkami i boczkiem :)



Makaron z pieczarkami i boczkiem - etap 1

Makaron z pieczarkami i boczkiem to danie, które podbije Twoje kubki smakowe :)



Makaron z pieczarkami i boczkiem - etap 1

Przepis na makaron z pieczarkami i boczkiem jest łatwy i sprawdzony, więc nie ma na co czekać. Trzeba po prostu zrobić :)




Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska-Grec

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.