Makaron z kurczakiem i pieczarkami z jednej patelni
2025-10-10
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Jedno naczynie, mniej zmywania i pełnia smaku. Ten kremowy makaron z kurczakiem i pieczarkami to rozwiązanie na dni, kiedy chcesz zjeść domowy obiad w około 30 minut bez stania przy trzech palnikach. Orzo „robi robotę” — chłonie bulion, a na końcu łączy się ze śmietanką w gładki sos, który przyjemnie otula każdy kęs.
1 porcja: kcal: 558.5 | białko: 37.5 g | tłuszcze: 24.4 g | węglowodany: 47.7 g | IG: 25.0
Składniki na makaron z kurczakiem i pieczarkami z jednej patelni
350 g piersi kurczaka
350 g pieczarek
1 spora marchewka
1 duża cebula
200 g makaronu orzo
500 ml bulionu
100 ml słodkiej śmietanki 30%
3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
5 łyżek oleju
sól
pieprz
350 g pieczarek
1 spora marchewka
1 duża cebula
200 g makaronu orzo
500 ml bulionu
100 ml słodkiej śmietanki 30%
3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
5 łyżek oleju
sól
pieprz
Autopromocja
Przygotowanie dania makaron z kurczakiem i pieczarkami z jednej
... patelni
- Przygotuj składniki. Kurczaka pokrój w większe kawałki i dopraw: sól oszczędnie, pieprz śmiało. Cebulę posiekaj w drobną kostkę, marchew pokrój w małą kostkę. Pieczarki: małe przekrój na połówki, większe na ćwiartki.
- Rozgrzej patelnię. Na dużej, głębokiej patelni rozgrzej olej, wrzuć lekko posoloną cebulę i zeszklij 1–2 minuty. Dodaj marchew i smaż 2 minuty. Dorzuć pieczarki i smaż ok. 3 minuty.
- Podsmaż mięso. Dodaj kurczaka i smaż, często mieszając, aż kawałki zmienią kolor.
- Ugotuj makaron w sosie. Wsyp orzo, wlej bulion, wymieszaj i gotuj na średnim ogniu bez przykrycia, aż makaron będzie al dente (zwykle ok. 10 minut – sprawdź czas z opakowania). Mieszaj co chwilę, by nic nie przywarło.
- Zrób kremowe wykończenie. Wlej śmietankę, dopraw do smaku solą i pieprzem, gotuj 1–2 minuty do uzyskania gładkiego, kremowego sosu. Wsyp natkę i wymieszaj.
- Daj mu „dojść”. Zdejmij z ognia, przykryj na 2–3 minuty, żeby makaron wchłonął ostatnie krople sosu. Podawaj prosto z patelni.
Makaron z kurczakiem i pieczarkami – kremowy obiad z jednej patelni
Ten przepis to kwintesencja one pot: wszystko dzieje się w jednym naczyniu, a efekt jest zaskakująco bogaty. Kurczak, pieczarki i orzo tworzą kremowe, przytulne danie na każdy dzień tygodnia. Gdy sos lekko zgęstnieje, makaron pięknie się nim oblepia, a całość smakuje tak, jakbyś gotował dużo dłużej niż w rzeczywistości.Dlaczego orzo? Małe ziarenka, wielka wygoda
Orzo (makaron w kształcie ryżu) świetnie chłonie smak bulionu i szybko dochodzi. Dzięki temu możesz w kilka minut uzyskać aksamitny sos, bez mąki i bez skomplikowanych trików. Wystarczy cierpliwie mieszać i pozwolić, by skrobia z makaronu naturalnie zagęściła całość.Sekret kremowego sosu – prosto i skutecznie
Podstawą jest dobry bulion i śmietanka 30% dodana na końcu. Taki duet gwarantuje stabilny, gładki sos, który nie zwarzy się i nie będzie wodnisty. Mieszaj często, utrzymuj średni ogień i nie przykrywaj — redukcja zrobi swoje, a na talerzu wyląduje perfekcyjnie kremowy makaron z kurczakiem i pieczarkami.Szybki obiad w 30 minut – idealny plan na tydzień
To danie jest stworzone do codziennego gotowania: jedna patelnia, krótka lista składników, minimum zmywania. Jeśli chcesz, możesz dorzucić szczyptę płatków chili dla pikanterii albo więcej natki dla świeżości — baza pozostaje ta sama: pysznie, prosto i szybko.Więcej pomysłów na pyszne makarony
Masz ochotę na kolejne inspiracje z patelni i garnka? Zajrzyj do zbioru przepisy na makarony »Znajdziesz tam klasyki i nowości: makaron z jednej patelni, kremowe sosy śmietanowe, wersje z kurczakiem, z pieczarkami i bez mięsa — wszystko w duchu MniamMniam: smak, prostota, powtarzalność.
