» Przepisy » Przepisy z kluczem :) » Zdrowe i kolorowe dania z warzyw pełnych słońca na weekendowy obiad » Makaron z cukinii zapiekany z pulpecikami w sosie

Makaron z cukinii zapiekany z pulpecikami w sosie


  
1 5 5 31
2009-07-15
45 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Makaron z cukinii zapiekany z pulpecikami w sosie

Makaron z cukinii zapiekany z pulpecikami w sosie śmietanowo-koperkowym to oryginalne, bardzo smaczne danie, w którym zamiast makaronu znajdziesz paski cukinii. Pyszne, zdrowe, niskokaloryczne. Warto się skusić!


Składniki na makaron z cukinii zapiekany z pulpecikami w sosie śmietanowo-koperkowym

"makaron":
6 cukinii średniej wielkości o wadze ok. 1 kg
sól
sok z połowy cytryny
masło do wysmarowania naczynia

pulpeciki:
1/2 kg mielonego drobiowego mięsa
1 cebula
10 dag fety
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
2 łyżki drobno posiekanego koperku
jajko
2 łyżki tartej bułki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

sos:
1 szklanka kwaśnej śmietany co najmniej 18%
2 łyżki drobno posiekanego koperku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania makaron z cukinii zapiekany z pulpecikami w

... sosie śmietanowo-koperkowym

  1. Z cukinii odetnij końcówki, pokrój wzdłuż (za pomocą obieraczki do warzyw) na na cienkie długie plastry.
  2. Zagotuj w garnku sporo wody. Posól ją i dodaj sok cytrynowy. Włóż cukinię i gotuj przez minutę. Wyjmij, odsącz i odstaw na bok.
  3. Wszystkie składniki na pulpeciki włóż do miski i wymieszaj na jednolitą masę. Formuj z niej kulki wielkości orzecha włoskiego, wrzucaj na 3 minuty do gotującej się wody. Ugotowane przełóż na talerz.
  4. W rondelku zagotuj śmietanę i trzymaj na mały ogniu aż odparuje 1/4 jej objętości. Dodaj koperek, dopraw solą i pieprzem.
  5. Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem. Ułóż w nim połowę plastrów cukinii, na niej ułóż pulpeciki, pomiędzy nie włóż pozostałą cukinię. Całość zalej sosem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Danie po 15-20 minuta będzie gotowe do pałaszowania.
  6. Podawaj ten "makaron" z ryżem ugotowanym na sypko lub młodymi ziemniaczkami z wody. Oczywiście z soczystą sałatką!
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Przepis zawiera lokowanie produktu

Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów :)

Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów :)

Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów, to wyjątkowe danie. Uwielbiane przez wszystkich! Są domowe, tradycyjne, ciut pracochłonne, ale warto poświęcić im odrobinę czasu. Wersja podwójnie grzybowa. Bardzo smaczna. Do popicia kotlecików razowy kwas chlebowy, który jest zdrowy, pyszny i nie zawiera żadnych sztucznych dodatków.


Przepis zawiera lokowanie produktu

Indyk duszony w morelach - przepis z książki Pauliny Stępień "Mała wielka uczta"

Indyk duszony w morelach - przepis z książki Pauliny Stępień \

To pierwszy przepis z książki Pauliny Stępień, która prowadzi bloga kotlet.tv. Cały jest w jej stylu - łatwy, niewymagający skomplikowanych składników i jednocześnie bardzo smaczny. Słodkie morele, słodkie rodzynki i cebula. To baza sosu, w którym pływają miękkie kawałki mięsa. To pomysł na obiad na każdą porę roku. Nie jest to "wielkie" danie, ale doskonale sprawdzi się, jako codzienny obiad....


Kurczak po indyjsku

Kurczak po indyjsku

Indie to kraj niezwykłych kontrastów,różnorodności kultur i religii,które
współistnieją obok siebie, co znajduje odzwierciedlenie w bogactwie
kuchni.Dania kuchni indyjskiej są niezwykle kolorowe i aromatyczne.Swój
niepowtarzalny smak zawdzięczają starannie dobranym przyprawom.I własnie
za to kocham tę kuchnię...za niezwykłe aromaty,które wyczuwalne są już
podczas samego gotowania.W...




Makaron z cukinii zapiekany z pulpecikami w sosie śmietanowo-koperkowym - komentarze

beaate
beaate
15.07.2019 15:29
Grzesiu, czy można to danie po prostu upiec razem wszystko, bez tego gotowania? Próbował ktoś?
~Anna
~Anna
15.07.2019 13:11
Zrobione, polecam, bardzo pyszne:)
~Madzia
~Madzia
31.07.2017 23:19
Danie wyszło bardzo smaczne i na pewno zagości częściej na moim stole :-) co prawda odłożyłam kostkę rosołową do śmietany bo sos wydawał mi się za mdły.. a reszta super! W szczególności te klopsiki
~Daria
~Daria
15.09.2016 16:47
Witam :) makaron przepyszny :) robiłam już go kilka razy ale niestety zawsze waży mi się śmietana i nie wygląda to już ładnie... może robię coś nie tak :(
~Daria
~Daria
14.09.2016 13:16
Witam :) makaron przepyszny :) robiłam już go kilka razy ale niestety zawsze waży mi się śmietana i nie wygląda to już ładnie... może robię coś nie tak :(
~Daria
~Daria
13.09.2016 22:10
Witam :) makaron przepyszny :) robiłam już go kilka razy ale niestety zawsze waży mi się śmietana i nie wygląda to już ładnie... może robię coś nie tak :(
~Daria
~Daria
13.09.2016 13:15
Witam :) makaron przepyszny :) robiłam już go kilka razy ale niestety zawsze waży mi się śmietana i nie wygląda to już ładnie... może robię coś nie tak :(
~aneta
~aneta
7.06.2016 12:04
będe zaraz próbować
~Sundayboy
~Sundayboy
19.10.2015 11:05
Przepis fajny, na pewno wykorzystam :) Natomiast jeśli wrzucacie "przepisy niskokaloryczne", to warto byłoby podać kaloryczność/ 100g
~faisalka
~faisalka
4.08.2015 09:13
Witam, makaron robimy z calej cukinii czy tylko z części bez pestek?
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
4.08.2015 11:09
Hej Faisalka :) Jeśli cukinie są małe, to z całych, jeśli duże, to warto pestki usunąć. Uśmiechy wysyłam :)
~Kamil
~Kamil
5.03.2015 19:48
Fajny przepis. Idę na zakupy :)
~MASZKA
~MASZKA
8.01.2015 21:03
I TO TEŻ PSZEPYSZNE:):)
AgaWus
AgaWus
5.01.2015 17:51
Fantastyczne! Zjedliśmy dzisiaj z kaszą jaglaną - bomba :)
~Gość
~Gość
9.08.2014 08:45
Brzmi bardzo apetycznie i dosyć szybko. Po calodziennym dniu w aucie myślę, że będzie to niezła propozycja na kolację, tym bardziej , że wczoraj przywiozłam kosz cukinii od teściowej; )
~aga
~aga
16.07.2014 19:13
hej, czy piec w naczyniu pod przykryciem?
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
17.07.2014 08:06
Hej Aga :) Pieczemy bez przykrycia :) Udanego obiadu życzę :)
hanialk
hanialk
13.07.2014 09:23
jedno z lepszych dań z wykorzystaniem cukini
hanialk
hanialk
9.07.2014 13:26
aż ślinka cieknie
nataliak2303
nataliak2303
29.03.2014 15:49
Dodam jeszcze,że naprawdę trudno się oderwać od tej zapiekanki!! :)
nataliak2303
nataliak2303
29.03.2014 15:46
Tym razem skusiłam się na powyższy obiad. Skusiłam się, ponieważ zdjęcie oczywiście sprawia,że ślina się gromadzi nadmiernie w ustach:) a poza tym zainteresowało mnie połączenie smaków. Cukinii nie używam zbyt często, fety raczej do dań zimnych, ale na pewno jednego z drugim jeszcze nie łączyłam. I to był strzał w dziesiątkę!! Smaki się uzupełniają, są delikatne. Spodziewałam się bardziej wyraźnego, ostrego smaku przez fetę, jednak pulpeciki wyszły bardzo miękkie, delikatne, subtelne w smaku. Sam przepis jest prosty, jednak trzeba przy nim wykonać parę czynności, czyli ugotować wszystko osobno. Mnie to nie zniechęciło. Robienie makaronu z cukinii bardzo ułatwiła mi obieraczka ceramiczna z Mniamowego Sklepu (http://www.mniammniam.com/skl ep/5541,Obrotowa_obieraczka_ce ramiczna_w_kolorze_czerwonym_K yocera.html ) Uważam, że jest niezastąpiona jeśli chodzi o tę czynność. Robienie makaronu poszło bardzo szybko i sprawnie, bez zastanawiania się czy potnę sobie palce czy nie. Jest bardzo bezpieczna,wygodna w użyciu i super ostra. Bardzo polecam, warto ją kupić i założę się,że będzie służyć lata! Nie wyobrażam sobie robienia "makaronu" cukiniowego nożem. Na pewno trwałoby to 3 razy dłużej. Wykonanie pulpecików jest banalnie proste. Z pewnością nie będzie miała z nimi trudności osoba początkująca. Być może następnym razem zapiekę wszystko pod beszamelem. Myślę,że też by się nieźle komponował z całością. To danie jest rewelacyjne! Gorąco polecam by każdy chociaż raz je przyrządził i sam się przekonał. Od dzisiaj to danie wpisuje na listę moich ulubionych! Nie tylko moich, bo cała rodzina się zachwycała. Na pewno wykonam je również przy najbliższej okazji jak będę zapraszać znajomych. Sama nazwa brzmi bardzo elegancko i wykwintnie co już robi wrażenie:)
leeloo5
leeloo5
24.03.2014 22:18
Rany, a ja nie wiedziałam w ubiegłym sezonie cukiniowym co z nadmiarem tego warzywa zrobić. Dopiero teraz widzę ile tu wyśmienitych przepisów jest.
Musia
Musia
11.12.2012 19:01
Wszystkim smakowalo i to jest najwazniejsze :) ja dodalam rowniez czosnek :up:
ewafla
ewafla
17.04.2012 13:27
Prze-pysz-ne! Nic wiecej dodawac nie musze :)
bunia999
bunia999
17.07.2011 21:04
Cukinia tak zrobiona - rewelacja, dodałam czosnek jak podały poprzedniczki i jest pyszne!!! jedliśmy bez dodatku ryżu bo przecież to makaron :)
stokrotka24
stokrotka24
11.04.2010 22:52
Hmm, a ja w zeszłym roku dostałam piękną dorodną cukinię, a że nie miałam najmniejszego pojęcia jak ją przyrządzić, podarowałam ją koledze wegetarianinowi. Może i w tym roku taką dostanę i dla swoich potrzeb ją wykorzystam :)
docia225
docia225
2.12.2009 09:30
wypróbowałam, muszę przyznać niezłe danko, wszystkim smakowało
dtj
dtj
19.09.2009 17:38
pulpeciki super,ale z makaronem był problem, cukinia była za grubo pokrojona. Podałam samą zapiekankę ,mi osobiście czegoś brakowało, może tych ziemniaczków. A do sosu koniecznie duży ząbek czosnku. Napewno wrócę do przepisu.
babelb
babelb
30.07.2009 20:08
Mam pytanie. Pulpeciki mi się rozpuściły, chociaż robiłam je według przepisu. Co mogłam zrobić nie tak????? [Grzegorz: powodem rozpuszczeni pulpecików może być jakość mięsa - mielone mięso dostępne w sklepach, zwłaszcza w supermaretach była nafaszerowane różnymi dodatkami, które mogą zmieniąć jego właściwości - generalnie pulpeciki nawet bez dodatku jajek i tartej bułki nie mają prawa się rozpuścić]
Borecka
Borecka
29.07.2009 11:12
Danie pyszne i dietetyczne. dziękuje
goga12
goga12
21.07.2009 12:09
pyszniutka , zrobiłam małą modyfikację sosu , doałam czosnek i curry pysznneee!!!
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.