Makaron z cukinią i kurczakiem w żółtym sosie

  
1 5 2 1
2018-04-10
30 minut
łatwe
Porcje: 2-4
Kuchnia europejska
Makaron z cukinią i kurczakiem w żółtym sosie

Czy wiesz, że statystyczny mieszkaniec słonecznych Włoch zjada 24 kilogramy makaronu rocznie? To światowy rekord :) Polska plasuje się prawie na końcu makaronowego rankingu. Typowy Kowalski przez cały rok zjada zaledwie 5 kilogramów makaronu. A to niedobrze, bo makaron jest przepyszny, zdrowy i wcale nie jest wysokokaloryczny. Nawet dietetycy zalecają raz w tygodniu obiad z makaronem w roli głównej. Do tego makaronowe obiady robi się szybko, a smaku jest cała fura :)

Właśnie taki jest ten przepyszny makaron z cukinią i kurczakiem w żółtym sosie. W roli głównej wystąpił makaron penne zwany także pióra. Idealnie wpasowała się tu cukinia, czerwona cebula oraz soczysty kurczak. Do tego aksamitny żółty sos przygotowany na bazie śmietanki z dodatkiem czosnku i kurkumy. Odrobina koperku nada całemu daniu wiosennej świeżości. Wszystko razem smakuje wybornie :)

Makaron z cukinią i kurczakiem w żółtym sosie to bardzo smakowita propozycja na obiad dla całej rodziny. Pięknie prezentuje się na talerzu i smakuje. Ale jak ten makaron smakuje! :)

Przepis na makaron z cukinią i kurczakiem w żółtym sosie nie jest trudny i robi się go dość szybko. Takie danie możesz przygotować nawet w ciągu zwykłego tygodnia. Składniki też nie są wyszukane. Kto wie, może masz te wszystkie produkty w domu? :)

Jeżeli lubisz makarony, ten sprawdzony przepis jest dla Ciebie. Przepis na makaron z cukinią i kurczakiem w żółtym sosie to mnóstwo pyszności na jednym talerzu :)


Składniki na makaron z cukinią i kurczakiem w żółtym sosie

50 dag piersi z kurczaka (1 podwójna)
25 dag makaronu penne
1/2 szklanki śmietanki 30% (125 ml)
1 średnia cukinia
1 cebula czerwona
3 łyżki oleju
2 łyżki posiekanego koperku
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
1 łyżeczka kurkumy
sól
świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie dania makaron z cukinią i kurczakiem w żółtym sosie

  1. Makaron ugotuj al dente.
  2. Cebulę pokrój w kostkę. Cukinię przekrój wzdłuż na pół i jeszcze raz wzdłuż na pół, a następnie na plastry grubości ok. 0,5 cm. Czosnek przeciśnij przez praskę.
  3. Pierś z kurczaka pokrój w kostkę. Dopraw solą, pieprzem i kurkumą. Dodaj czosnek i dokładnie wymieszaj.
  4. Na patelni rozgrzej olej z masłem. Smaż na nim cebulę, aż się zeszkli. Często mieszaj.
  5. Dodaj cukinię. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj i smaż, aż cukinia będzie miękka.
  6. Dodaj kurczaka i smaż ok. 5 minut. Często mieszaj.
  7. Wlej śmietankę. Dokładnie wymieszaj i zagotuj.
  8. Zmniejsz ogień i dodaj makaron. Wymieszaj i podgrzej.
  9. Podawaj od razu posypane koperkiem.


Makaron z cukinią i kurczakiem w żółtym sosie
 - etap 1

Szukasz pomysłu na przepyszny obiad? Makaron z cukinią i kurczakiem w żółtym sosie to strzał w 10! :)



Makaron z cukinią i kurczakiem w żółtym sosie
 - etap 1

Makaron z cukinią i kurczakiem w żółtym sosie to bardzo fajne danie, które sprawdzi się bez względu na okazję i będzie smakować każdemu :)




Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.