Makaron z bekonem, szpinakiem i serem
3
2003-06-23
15 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Rigatoni wymieszane z dwoma rodzajami sera, szpinakiem i chrupkim bekonem
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na makaron z bekonem, szpinakiem i serem
8 plasterkow chudego bekonu, pokrojonego w spora kostke
1 czerwona papryka, pokrojona w paseczki
1 srednia cebula, pokrojona w kostke
2-3 zabki posiekanego czosnku
350g makaronu rigatoni lub innego makaronu typu rurki
140g startego sera sera fontina lub innego zoltego sera (1 1/4 szklanki)
140g pokruszonego sera gorgonzola
troche wiecej niz 1/4 kostki masla, okolo 6 lyzek
250g swiezego szpinaku, pokrojonego w duza kostke
3 lyzki brandy
1/3 szklanki zrumienionych i posiekanych orzechow wloskich (niekoniecznie)
2 lyzki szczypiorku
1 czerwona papryka, pokrojona w paseczki
1 srednia cebula, pokrojona w kostke
2-3 zabki posiekanego czosnku
350g makaronu rigatoni lub innego makaronu typu rurki
140g startego sera sera fontina lub innego zoltego sera (1 1/4 szklanki)
140g pokruszonego sera gorgonzola
troche wiecej niz 1/4 kostki masla, okolo 6 lyzek
250g swiezego szpinaku, pokrojonego w duza kostke
3 lyzki brandy
1/3 szklanki zrumienionych i posiekanych orzechow wloskich (niekoniecznie)
2 lyzki szczypiorku
Przygotowanie dania makaron z bekonem, szpinakiem i serem
...
Ugotowac rigatoni al dente w sporej ilosci osolonej wody. W czasie kiedy makaron sie gotuje zrumienic bekon na patelni, az bedzie chrupki. Wyjac go z patelni i odsaczyc na papierowym reczniku. Z patelni odlac nadmiar tluszczu, zostawiajac tylko 2 lyzki. Do goracego tluszczu dodac papryke, cebule i czosnek i sauté az warzywa beda miekkie, okolo 4 minut. Zdjac z palnika.Makaron odcedzic i wrzucic z powrotem do tego samego garnka i postawic go na srednim ogniu, dodac oba rodzaje serow i maslo, dobrze wymieszac, az maslo sie rozpusci. Dodac szpinak i brandy i mieszac do momentu, kiedy szpinak "zwiednie", okolo 3 minut. Delikatnie wymieszac z warzywami z patelni i bekonem. Przyprawic sola i pieprzem do smaku.
Przelozyc na duza miske, posypac orzechami i szczypiorkiem i podawac.
Makaron z bekonem, szpinakiem i serem - komentarze
~Gość
4.12.2014 18:51
Trochę roboty, ale dzięki temu przepisowi polubiłam gorgonzolę! Pycha. Kupiłam ją na spróbę, z niczym mi nie smakowała ze względu na zbyt mocny i dominujący smak a tu niespodzianka. Dzięki! :)
asis1
10.06.2004 23:10
Dzięki tej potrawie polubiłam szpinak! To jest bardzo, bardzo pyszne:-)!
