Autopromocja
Makaron udon smażony z warzywami w sosie sojowym
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-5
Makaron udon smażony z warzywami w sosie sojowym to kompozycja doskonała. Warzywa są chrupiące i smaczne, po doprawieniu sosem. Do tego delikatny makaron i mamy proste, ale pyszne danie w stylu azjatyckim. Warto sprawdzić!
Składniki na makaron udon smażony z warzywami w sosie sojowym
25 dag suchego makaronu udon
2 cebule średniej wielkości
2 marchewki
garść suszonych grzybów shitake
3 ząbki czosnku
4 łyżki oleju słonecznikowego
6 łyżek sosu sojowego
2 łyżki sosu chilli
1 łyżka oleju sezamowego
3 łyżki gruboziarnistej soli morskiej (można zastąpić zwykłą solą)
drobno pokrojona dymka do dekoracji
2 cebule średniej wielkości
2 marchewki
garść suszonych grzybów shitake
3 ząbki czosnku
4 łyżki oleju słonecznikowego
6 łyżek sosu sojowego
2 łyżki sosu chilli
1 łyżka oleju sezamowego
3 łyżki gruboziarnistej soli morskiej (można zastąpić zwykłą solą)
drobno pokrojona dymka do dekoracji
Przygotowanie dania makaron udon smażony z warzywami w sosie sojowym
...
- Zagotuj 2 litry osolonej wody. Włoż do niej makaron, zamieszaj, doprowadź do wrzenia i gotuj 5 minut. Odcedź, przelej zimną wodą, następnie przetrzyj dłonią.
- Grzyby zalej wrzątkiem i odstaw na 10 minut, następnie ugotuj do średniej miękkości (około 10 minut). Odcedź, ostudź, poodkrawaj twarde części.
- Cebule obierz i pokrój na piórka. Czosnek obierz i drobno posiekaj. Obrane marchewki pokrój w zapałkę.
- W dużej patelni silnie rozgrzej olej słonecznikowy, wrzuć cebulę i marchewkę, smaż cały czas mieszając przez 2 minuty, dodaj grzyby i czosnek, wymieszaj, smaż przez 2 minuty. Dodaj makaron, sos sojowy, chilli, olej sezamowy, mieszając smaż przez 2 minuty. Dopraw ewentualnie solą.
- Podawaj potrawę udekorowaną dymką z ostrą surówką z kapusty.
Autopromocja