Makaron ryżowy z bakłażanem
Makaron ryżowy z bakłażanem to delikatne połączenie różnych smaków i faktur. Danie wyborne, bardzo aromatyczne. Warto je sprawdzić nie tylko, gdy jest się fanem kuchni azjatyckiej!
Składniki na makaron ryżowy z bakłażanem
2 średnie bakłażany
1 czerwona, mocno dojrzała, duża papryka
1 średnia cebula
3 cm świeżego korzenia imbiru
4 ząbki czosnku
3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki ostrego sosu chilli
olej do smażenia
szczypiorek i ćwiartki pomidorków koktajlowych do dekoracji
Przygotowanie dania makaron ryżowy z bakłażanem
Bakłażany kroję w kostkę o boku 2 cm, posypuję obficie solą i odstawiam na ok. pół godziny, aby wyciekł gorzki sok. Po tym czasie płuczę je i odstawiam do odcieknięcia.Makaron zalewam ciepłą wodą, przykrywam i odstawiam na ok. 15 minut do spęcznienia. Potem dokładnie go odsączam.
Paprykę kroję w paski, a cebulę w piórka.
Imbir obieram i kroję na bardzo cienkie plasterki. W cienkie plasterki kroję również czosnek.
W woku rozgrzewam olej, a kiedy bardzo gorący wrzucam do niego imbir, czosnek i cebulę, smażę chwilę, cały czas mieszając, po czym odsuwam na brzeg woka.
Dodaję kawałki bakłażana i smażę je ok. 2 minuty - na złoty kolor, pod koniec dodając paprykę. Je również odsuwam na brzeg naczynia.
Wkładam makaron chwilę smażę mieszając, po czym wlewam sos sojowy, sos chili i zsuwam pozostałe składniki.
Wszystko razem chwilę mieszam, przekładam na talerz, dekoruję szczypiorkiem i ćwiartkami pomidorków koktajlowych i podaję.
Roladki z bakłażanów z nadzieniem z mięsa i ryżu, zapiekane w sosie pomidorowym z mnóstwem aromatycznych przypraw
Jeśli lubisz dużo smaków i aromatów w jednym kęsie...
Jeśli masz ochotę na pyszny obiad, a nie chcesz się narobić...
Jeśli nie lubisz biegać po sklepach w poszukiwaniu wymyślnych produktów, a cenisz nowe smaki...
Jeśli, jeśli, jeśli... :)
Wpisz co, chcesz, pod warunkiem, że odpowiedź będzie twierdząca. To wtedy to danie będzie idealne dla Ciebie.
Jest tu mnóstwo smaków i aromatów. Miękki...
Bakłażany zapiekane w... zapiekanych pomidorach
Bakłażany zapiekane w zapiekanych pomidorach to bardzo smaczny pomysł na lekkie danie, które ma mnóstwo witamin. Aromatyczne, chociaż nie ma zbyt wielu przypraw. Szybkie pieczenie w wysokiej temperaturze służy warzywom - nie robi z niech papki, pozostają one jędrne i pełne smaku. Idealne danie na kolację lub lekki obiad. Podawaj z ryżem ugotowanym na sypko lub białym pieczywem. Proste i...
Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy
Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z...
