Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Makaron domowy z masłem czosnkowo - szałwiowym

  
1 5 5 3
2011-11-02
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Makaron domowy z masłem czosnkowo - szałwiowym

Makaron domowy z masłem czosnkowo-szałwiowym, to kwintesencja wybornego smaku. Domowy makaron jest najlepszy i - co ważne, jego przygotowanie wcale nie jest takie skomplikowane, jak możesz zakładać. Całe danie ma wspaniały smak. To idealna kompozycja: delikatny makaron, świeże masło, zioła oraz ser pleśniowy. Zrobisz w 30 minut!


Składniki na makaron domowy z masłem czosnkowo - szałwiowym

domowy makaron:
2 szklanki mąki
2 jajka
2 żółtka
szczypta soli

sos:
15 dag prawdziwego masła
4 ząbki czosnku
4 listki świeżej szałwii
świeżo zmielony czarny pieprz
sól

do podania:
10 dag pleśniowego sera pokrojonego na drobną kostkę
kilka listków natki pietruszki
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania makaron domowy z masłem czosnkowo - szałwiowym

  1. Na stolnicę przesiej mąkę. Zrób w niej zagłębienie, wlej jajka i żółtka, dodaję sól i zagnieć ciasto. Powinno być bardzo twarde, jeśli są trudności z zagnieceniem całej mąki, dodaj odrobinę zimnej wody. Z ciasta uformuj kulę przykryj miską i pozostaw na kilkanaście minut.
  2. Po tym czasie ciasto podziel nożem na kawałki - o wielkości pomarańczy. Każdy rozwałkuj na stolnicy wysypanej mąką na jak najcieńsze placki (ciasto o idealnym stopniu twardości wymaga sporej siły przy wałkowaniu).
  3. Placki pokrój na makaron żądanego kształtu - polecam szerokie wstążki. Pokrojony makaron zostaw na stolnicy na kilku minut, by przesechł. Przed gotowaniem otrzep go dokładnie z mąki.
  4. Gotuj w dużej ilości osolonej wody przez kilka minut, aż stanie się odpowiednio miękki.
  5. Ugotowany makaron odcedź i przelej krótko zimną wodą, zostaw na cedzaku.
  6. Obierz ząbki czosnku i pokrój na cienkie plasterki.
  7. W dużym rondlu rozgrzej masło, wrzuć listki szałwii, czosnek, dopraw dużą ilością świeżo startego pieprzu i cały czas mieszając smaż przez minutę. Wyjmij listki szałwii (nie będą już potrzebne), do rondla dodaj makaron, dokładnie wymieszaj, wyłóż na talerze. Udekoruj natką pietruszki i serem pleśniowym.
  8. No pycha jest, nieprawdaż?



Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Spaghetti alla bolognese z cukinią

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2011-10-10
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Spaghetti alla bolognese z cukinią

Spaghetti alla bolognese z cukinią to dnie proste i szybkie w przygotowaniu. Pachnące aromatycznymi pomidorami, ziołami. Zachwycające aromatem. Mięso Cię wspaniale nasyci i zachwyci. To wersja z mięsem wieprzowym i zeszkloną na maśle ghee cukinią - dzięki temu sos nabiera ciepłego, bardzo domowego klimatu oraz oryginalnego smaku. Pamiętajmy, nie odcedzajmy makaronu zbyt dokładnie i nie...


Conchiglioni

  
2
konstancja18
2011-04-02
2h
łatwe
Porcje: 4
Conchiglioni

Lubię gotować, experymentować i rozkoszować się smakami, czasami
stworzę prawdziwe kulinarne arcydzieło, kulinarne cudo, dania zazwyczaj
są szybkie, proste jak równiez pracochłonne na uplane dni lata.

Na upalne dni lata polecam Conchiglioni \"chłopakowi na powitanie i
mężowi na śniadanie\"

Makaron Conchiglioni jest gościem w moim domu. Bardzo go lubię, ale
sporadycznie przygotowuję,...


Szybki makaron

  
12
AgaTA
2008-09-14
20 min
bardzo łatwe
Porcje: 2
Szybki makaron

Jestem typem, który zawsze ma na zapas obiad w
zamrażalce, tortille, fasolkę, pierogi czy jakieś
zapiekanki. Codziennie rano wyciągam coś z czeluści i
zostawiam do odmrożenia. Jednakże czasem trafia
się, że zapomnę o tym. Wtedy ratuje się ekspresowym
daniem, które od dłuższego czasu gości w naszej
kuchni. Makaronowe rurki z sosem z pieczarek, boczku
i 2 serów (mozzarella i...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.