Makaron (bez gotowania) zapiekany w sosie serowym

  
1 5 5 5
2015-02-06
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Makaron (bez gotowania) zapiekany w sosie serowym

Makaron (bez gotowania) zapiekany w sosie serowym to danie, które nie ma nic wspólnego z potrawami dietetycznymi. Ale jest to danie, które warto sprawdzić, a potem spalać na basenie lub na spacerze. To nieco zmodyfikowany klasyk z kuchni amerykańskiej: dużo makaronu, dużo serów (żeby smak był ciekawszy), dużo sosu. A ta wersja jest BEZ gotowania makaronu.


Składniki na makaron (bez gotowania) zapiekany w sosie serowym

40 dag makaronu (świderki, kokardki, etc. ale nie rurki)
10 dag żółtego twardego i ostrego sera (ja użyłem parmezanu, ale może być inny)
10 dag ostrego sera pleśniowego (np. rokpol lub lazur)
10 dag łagodnego sera pleśniowego (camembert lub brie)
4-5 szklanek mleka (ostateczna ilość zależy od objętości makaronu)
2 łyżki masła
1 czubata łyżka mąki
pół pęczka natki pietruszki
szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

na wierzch:
4 łyżki startego żółtego sera

Chcesz schudnąć?
Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.

Przygotowanie dania makaron (bez gotowania) zapiekany w sosie serowym

  1. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
  2. Sery pleśniowe pokrój na kostkę o boku około 1 cm. Żółty ser zetrzyj na tarce. Natkę drobno posiekaj.
  3. Na patelni rozgrzej silnie masło, dodaj mąkę i energicznie mieszając smaż przez pół minuty, aż zacznie się lekko brązowić. Patelnię zestaw z ognia, wlej mleko mieszając, by nie zrobiły się grudki. Postaw na ogniu, dopraw solą, pieprzem i gałką. Na średnim ogniu doprowadź do wrzenia - mieszaj cały czas.
  4. Do sosu dodaj sery, trzymaj na małym ogniu i mieszaj, aż nieco się rozpuszczą - ale powinny zostać wyczuwalne kawałki. Zestaw z ognia.
  5. Dodaj makaron i natkę, wymieszaj dokładnie. Cały makaron powinien być dokładnie przykryty sosem - jeśli jest go za mało (bo makaron ma dużą objętość) dodaj trochę mleka i dokładnie wymieszaj. Posyp serem.
  6. Wstaw do gorącego piekarnika i zapiekaj przez 30-35 minut, aż wierzch zacznie się rumienić.
  7. Podawaj z dużą porcją sałatki z pomidorów lub zielonej sałaty z pikantnym dressingiem.

Dodatkowe informacje
Jeśli Twoja patelnia nie jest w pełni nieprzywieralna i nie można jej używać w piekarniku, sos przelej do naczynia żaroodpornego i do niego dodaj makaron. Jesz i... CHUDNIESZ!
Kliknij po SKUTECZNY, TANI i PROSTY sposób.




Makaron (bez gotowania) zapiekany w sosie serowym - etap 1

Sery pleśniowe pokrój na kostkę o boku około 1 cm. Żółty ser zetrzyj na tarce. Natkę drobno posiekaj.



Makaron (bez gotowania) zapiekany w sosie serowym - etap 2

Na patelni rozgrzej silnie masło, dodaj mąkę i energicznie mieszając smaż przez pół minuty, aż zacznie się lekko brązowić.



Makaron (bez gotowania) zapiekany w sosie serowym - etap 3

Patelnię zestaw z ognia, wlej mleko mieszając, by nie zrobiły się grudki. Postaw na ogniu, dopraw solą, pieprzem i gałką. Na średnim ogniu doprowadź do wrzenia - mieszaj cały czas.



Makaron (bez gotowania) zapiekany w sosie serowym - etap 4

Do sosu dodaj sery.



Makaron (bez gotowania) zapiekany w sosie serowym - etap 5

Trzymaj na małym ogniu i mieszaj, aż nieco się rozpuszczą - ale powinny zostać wyczuwalne kawałki. Zestaw z ognia.



Makaron (bez gotowania) zapiekany w sosie serowym - etap 6

Dodaj makaron i natkę.



Makaron (bez gotowania) zapiekany w sosie serowym - etap 7

Wymieszaj dokładnie. Cały makaron powinien być dokładnie przykryty sosem - jeśli jest go za mało (bo makaron ma dużą objętość) dodaj trochę mleka i dokładnie wymieszaj. Posyp serem.



Makaron (bez gotowania) zapiekany w sosie serowym - etap 8

Posyp serem.



Makaron (bez gotowania) zapiekany w sosie serowym - etap 9

Wstaw do gorącego piekarnika i zapiekaj przez 30-35 minut, aż wierzch zacznie się rumienić.
Podawaj z dużą porcją sałatki z pomidorów lub zielonej sałaty z pikantnym dressingiem.



Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
19.99 zł


 

Zapiekanka makaronowa z warzywami i szynką

  
1
Ania, Mniammniam.pl
2017-10-23
Przygotowanie 20 minut + pieczenie 30 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Zapiekanka makaronowa z warzywami i szynką

Czy wiesz, że na świecie istnieje około 300 rodzajów makaronu? Każdy z nich różni się od siebie kształtem, wielkością i przeznaczeniem kulinarnym.

W tym sprawdzonym przepisie na pyszną zapiekankę makaronową z warzywami i szynką główną rolę zagrał makaron penne :)Ale to nie jest tradycyjny makaron penne z pszenicy. To pełnoziarnisty makaron, który ma o wiele więcej dobrych składników...


Kurczak z makaronem w sosie grzybowym

Ania, Mniammniam.pl
2017-07-27
Przygotowanie ok. 30 minut + pieczenie 40 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kurczak z makaronem w sosie grzybowym

Lubimy kurczaki. Na obiad są super. Do sałatek są super. I na grilla też są super. Zajadamy się kurczakami i na ciepło, i na zimno. To samo można powiedzieć o grzybach. I o makaronie też :) I właśnie dlatego, że tak bardzo lubimy te wszystkie składniki, powstało to super danie obiadowe. Kurczak z makaronem w sosie grzybowym to pomysł na smakowity obiad z naszymi ulubionymi smakami :)


Przepis zawiera lokowanie produktu

Lazania (lasagne) z lekkim farszem drobiowym w sosie pomidorowym

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-10-25
70 minut
bardzo łatwe
Porcje: 8
Lazania (lasagne) z lekkim farszem drobiowym w sosie pomidorowym

Jeśli lubisz lazanię, nie masz dużo czasu na gotowanie, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie :) Dlaczego? A dlatego, że farsz jest z mięsa drobiowego - przygotowuje się go więc dużo krócej niż tradycyjną lazanię z wołowiny.

Pomidorowy sos doprawiony bazylią i oregano, "podkręcony" odrobiną cukru (dzięki niemu ma bardziej... pomidorowy smak), sos beszamelowy, płaty miękkiego, ale...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.