Magiczna czekolada z chili
2006-02-13
15-20 min
łatwe
Porcje: 2-3
Czytaliście "Czekoladę" Joanne Harris? A może oglądaliście film o takim tytule z Jonnym Deppem i Juliette Binoche? Bohaterka robi tam coś cudownego - czekoladę do picia z chili.
Doskonała jako deser, ma milion kalorii. Jest niebotycznie słodka. Polecam kobietkom z charakterem: słodkim, które skrywają w sobie wewnętrzny ogień. Szczególnie dobra w zimne dni.
Składniki na magiczna czekolada z chili
330 ml mleka 3,2%
50 ml mleka skondensowanego
6 czubatych łyżek kakao (czarnego jak smoła)
4 łyżki cukru
4 rozkruszone kostki gorzkiej czekolady
szczypta chili (ale nie: chili + pieprz cayenne!)
50 ml mleka skondensowanego
6 czubatych łyżek kakao (czarnego jak smoła)
4 łyżki cukru
4 rozkruszone kostki gorzkiej czekolady
szczypta chili (ale nie: chili + pieprz cayenne!)
Przygotowanie dania magiczna czekolada z chili
...
Mleko wlewamy do niewielkiego rondelka i gotujemy, cały czas mieszając (żeby nie przywarło). Kiedy mleko jest już gorące, powoli dosypujemy kakao i nie przerywamy mieszania. Do rozpuszczonego już kakao się powoli dodajemy rozkruszoną czekoladę (ciągle mieszamy, choć ręka już boli), a kiedy się roztopi, wsypujemy cukier (mieszamy). W zasadzie cukru powinny być 4 łyżki, ale jeśli uważasz, że jest zbyt mało słodkie - wsyp więcej.Na sam koniec wsypujemy szczyptę chili i chwilkę gotujemy (ok. 30 sekund).
I gotowe. Smacznego.
Cukru można dać mniej. Proponuję zacząć od dwóch łyżek - a potem próbować, czy jest dość słodkie.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
