» Przepisy » Sosy i dipy » Sosy do warzyw » Maast-o choghandar

Maast-o choghandar


  
1 5 5 4
2008-04-13
10 minut 1,5 h pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia irańska
Maast-o choghandar

Rzecz podobna do tzatziki ale z buraczka!


Składniki na maast-o choghandar

1 spory lub 2 mniejsze buraki (razem ok. 400g)
1 opakowanie jogurtu bałkańskiego lub greckiego (400g)
2-3 ząbki czosnku
mały pęczek natki pietruszki
czarny pieprz
sól

Przygotowanie dania maast-o choghandar

Oczyszczone buraki piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do miękkości (w zależności od wielkości buraków trwa to czasem nawet do dwóch godzin), studzę, obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach.
Mieszam z jogurtem, posiekaną natką pietruszki i rozgniecionym czosnkiem. Przyprawiam solą, pieprzem i odstawiam na pół godziny do lodówki do "przegryzienia".
Masz ochotę w święta podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Burgery buraczane nie tylko dla wegan wg Jadłonomii

Burgery buraczane nie tylko dla wegan wg Jadłonomii

Przeglądając książkę Marty Dymek "Jadłonomia" ten przepis od razu wpadł mi w oko i zaznaczyłam go karteczką. Po pierwsze dlatego, że ma w sobie buraki - warzywo cud :) Po drugie dlatego, że składniki są w każdym sklepie. A po trzecie, bo robi się je dosłownie chwil kilka.

Na dodatek te burgery przekonają najbardziej zatwardziałego mięsożercę, że warzywa to moc. Moc smaku. Każdy kto...


Sałata z pieczonymi burakami, fetą i prażonymi ziarenkami

Sałata z pieczonymi burakami, fetą i prażonymi ziarenkami

Sałata z pieczonymi burakami, fetą i prażonymi ziarenkami, to pyszna, zdrowa sałatka. Polecam przed obiadem, jako przystawkę lub na kolację. Smaczna jako forma lunchu. Kolorowa, słodka, aromatyczna. Z wyraźną fetą, chrupiącą cebulą i ziarnami. Do tego zachwycające buraki.

A swój oryginalny smak i właściwości zawdzięcza sosowi, który zawiera olej z pestek dyni. To jeden z najlepszych...


Spaghetti z pesto z rukoli i bazylii

Spaghetti z pesto z rukoli i bazylii

Spaghetti z pesto z rukoli i bazylii ma dość ostry smak, a to za sprawą sałaty. Oryginalny przepis na pesto wymaga użycia orzeszków piniowych - są one jednak trudno dostępne. Można je zamienić orzechami nerkowca - które świetnie się komponują ze świeżymi ziołami. Można także poeksperymentować z pestkami słonecznika lub dyni. Świetny dodatek do makaronu, do ryb oraz mięs (szczególnie drobiu)....




Maast-o choghandar - komentarze

AnnaMarlena
AnnaMarlena
25.08.2014 19:30
Wygląda rewelacyjnie i na pewno jest bardzo pyszne.
miodzianka
miodzianka
5.08.2014 18:13
I jest pyszny szczególnie do karkówki mocno zrumienionej :)
Apsik
Apsik
5.05.2009 11:18
Ze zdumieniem odkryłam, że tu nie ma mojej opinii, a być powinna, bo dip jest rewelacyjny. Doskonale smakuje jako dodatek do większego dania, aleja najbardziej lubię go bez zbędnych dodatków, ewentualnie ze świeżą bagietką :)
Churkowa
Churkowa
21.09.2008 13:14
Pyszny sos! Pierwszy raz jadłam do na grillu jako dodatek do ziemniaków z bryndzą i innych specjałów. Teraz zrobiłam sama. Bardzo smakował nam z pieczarkami faszerowanymi szpinakiem i fetą :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.