Maast-o choghandar
4
2008-04-13
10 minut 1,5 h pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Rzecz podobna do tzatziki ale z buraczka!
Składniki na maast-o choghandar
1 spory lub 2 mniejsze buraki (razem ok. 400g)
1 opakowanie jogurtu bałkańskiego lub greckiego (400g)
2-3 ząbki czosnku
mały pęczek natki pietruszki
czarny pieprz
sól
1 opakowanie jogurtu bałkańskiego lub greckiego (400g)
2-3 ząbki czosnku
mały pęczek natki pietruszki
czarny pieprz
sól
Przygotowanie dania maast-o choghandar
Oczyszczone buraki piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do miękkości (w zależności od wielkości buraków trwa to czasem nawet do dwóch godzin), studzę, obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach.Mieszam z jogurtem, posiekaną natką pietruszki i rozgniecionym czosnkiem. Przyprawiam solą, pieprzem i odstawiam na pół godziny do lodówki do "przegryzienia".
