Łydki kurczakowe w opakowaniu

1 5 5
2010-01-09
60 minut
łatwe
Porcje: w zależności od ilości użytych łydek
ciasto francuskie ciasto pieczarki francuskie z ciasta francuskiego ciasto na nale
 Łydki kurczakowe w opakowaniu

opakowanie tych łydek zrobione jest z ciasta francuskiego


Składniki na łydki kurczakowe w opakowaniu

* 6 łydek kurczakowych
* 2 opakowania ciasta francuskiego (te rozwałkowane)
* 500g pieczarek
* 6 plasterków sera żółtego
* 2 łyżki masła (do smażenia pieczarek)
* kilka łyżek oleju (do smażenia łydek)
* 1 jajko
* sól, pieprz
* ulubione przyprawy do kurczaka

Przygotowanie dania łydki kurczakowe w opakowaniu

Łydki kurczakowe posolić, popieprzyć i obsypać ulubionymi przyprawami. Odstawić na kilka godzin do lodówki.
Pieczarki pokroić na plasterki i usmażyć na maśle, pod koniec doprawiając solą i pieprzem. Sos powinien całkowicie odparować. Pieczarki wystudzić.
Łydki kurczakowe wyjąc z lodówki i usmażyć do zrumienienia, ze wszystkich stron. Wystudzić.
Ciasto francuskie pokroić na dość duże kwadraty. Z resztek ciasta ukroić małe kawałki, które należy położyć centralnie na dużym kawałku ciasta. Następnie, położyć plasterek sera i część pieczarek.
Usmażoną i zimną łydkę kurczakową ustawić pionowo, grubszym końcem, na pieczarkach. Brzegi ciasta zawijać do góry, tak aby zamknąć w środku tę kurczakową łydkę. Nadmiar ciasta wywinąć na zewnątrz.
Powstałe mieszki , ustawić w naczyniu do pieczenia, tak aby się nie stykały ze sobą.
Odstawić do lodówki na ok. 20 minut. W tym czasie rozgrzać piekarnik do 200 stopni.
Przed wstawieniem do piekarnika, mieszki z ciasta posmarować jajkiem (o czym ja zapomniałam i nie są przez to takie apetyczne).
Pieczemy ok. 35 - 40 minut. W trakcie pieczenia możemy przestawić piekarnik na termoobieg, zmniejszając przy tym temperaturę do 180 - 190 stopni.

Przepis znajduje się w kategoriach: Mięso » Kurczaki Mięso
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.