łosoś z avocado
2008-01-31
10 min
bardzo łatwe
Porcje: 4
przystawka lub przegryzka do pogawędki przy winie
Składniki na łosoś z avocado
10 dkg wędzonego łososia najlepiej tzw. tatar z łososia bo już go nie trzeba siekać,
1 dojrzałe, miękkie avocado,
pęczek koperku,
1/2 cytryny,
olej ( nie jest wskazana oliwa bo ma własny smak),
mielony biały pieprz,
szczypta soli
1 dojrzałe, miękkie avocado,
pęczek koperku,
1/2 cytryny,
olej ( nie jest wskazana oliwa bo ma własny smak),
mielony biały pieprz,
szczypta soli
Przygotowanie dania łosoś z avocado
Łososia jeśli jest w plastrach pokroić na kawałki 1-2cm ale lepiej kupić tzw. tatara z łososia wędzonego - odpada krojenie,avocado przekroić wzdłuż na pół,
wyjąć pestkę, miąższ wyjąć łyżeczką i szybko skropić go obficie sokiem z 1/2 cytryny, "rozdeptać" widelcem, połączyć z łososiem, dodać pieprz, sól, olej i wymieszać, na koniec dodac koperek.
Podawać na białym pieczywie do tego białe wino.
