»
Przepisy »
Ryby »
Ryby pieczone »
łosoś po azjatycku
2014-07-31
30
bardzo łatwe
Porcje: 4
lekko modyfikowany przepis z książki pt.: "30 minut w kuchni" Jamiego
Olivera.
Składniki na łosoś po azjatycku
- 4 filety z łososia ze skórą (ok. 150g każdy)
- oliwa
- sól
- pieprz
- 1 limonka
- 1 chilli
- 1 mała czerwona cebula
- 2 cm kawałek obranego korzenia imbiru
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka sosu sojowego
- oliwa
- sól
- pieprz
- 1 limonka
- 1 chilli
- 1 mała czerwona cebula
- 2 cm kawałek obranego korzenia imbiru
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka sosu sojowego
Przygotowanie dania łosoś po azjatycku
...
Filety łososia natnij od strony skóry ostrym nożem (3-4 nacięcia),oprósz solidnie solą, posyp pieprzem i polej oliwą.
Uklep filety, aby suche przyprawy przeniknęły do ryby.
Do miksera wrzuć obraną cebulę, imbir, przeciśnięty przez praskę
czosnek, chilli pozbawioną ogonka, wyciśnięty sok limonki i łyżkę sosu
sojowego.
Zmiksuj wszystko na gładki sos.
Przelej sos do niedużego naczynia, w którym będzie się piekł łosoś.
Dodaj łyżkę oliwy i zamieszaj.
Ułóż łososia na sosie, skórą do góry. Włóż do piekarnika nagrzanego do
220 stopni C na ok. 20 minut.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
