Lodowiec z piekarnika
2012-11-06
60min + 4 godz mrożenie
trudne
Porcje: 8
Ciasto należy od razu podawać i zjeść w dość krótkim czasie po upieczeniu, by lody się nie rozpuściły.
Składniki na lodowiec z piekarnika
Biszkopt:
3 jajka,
1/3 szkl. cukru,
2 łyżeczki cukru waniliowego,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
niepełna szkl. mąki.
Nadzienie:
400 g waniliowych lodów,
2 banany,
50 g mlecznej czekolady
Beza:
5 białek,
1/3 szkl. cukru,
łyżka płatków migdałowych.
3 jajka,
1/3 szkl. cukru,
2 łyżeczki cukru waniliowego,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
niepełna szkl. mąki.
Nadzienie:
400 g waniliowych lodów,
2 banany,
50 g mlecznej czekolady
Beza:
5 białek,
1/3 szkl. cukru,
łyżka płatków migdałowych.
Przygotowanie dania lodowiec z piekarnika
...
1. Białka ubić z cukrem, dodać żółtka, cukier waniliowy oraz mąkę zmieszaną z proszkiem. Wylać do natłuszczonej i wysypanej kaszką manną keksówki o dł. 30cm. Piec ok. 20 min w temp. 180st. Ostudzić i przekroić na 3 blaty.2. Banany pokroić w kosteczkę, zamrozić na 2 godz. Keksówkę wyłożyć folią aluminiową, tak by sporo wystawała za brzegi. Ułożyć pierwszy blat ciasta, posmarować 300g lodów waniliowych, przykryć drugim blatem ciasta. Resztę lodów zmieszać z bananami oraz drobno posiekaną czekoladą. Wyłożyć na ciasto, przykryć ostatnim blatem ciasta. Przykryć wierzch ciasta zwisającą folią i wstawić na 2 godz. do zamrażalnika.
3. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Ciasto wyjąć z foremki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pianą z białek dokładnie obsmarować całe ciasto dookoła, tak, by nie było widać lodów!Wierzch posypać płatkami migdałowymi. Piec ok. 8 min w temp. 250st.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
