» Przepisy » Ciasta i ciastka » Torty » Lodowiec z piekarnika

Lodowiec z piekarnika


1 5 5
2012-11-06
60min + 4 godz mrożenie
trudne
Porcje: 8
Kuchnia europejska
Lodowiec z piekarnika

Ciasto należy od razu podawać i zjeść w dość krótkim czasie po upieczeniu, by lody się nie rozpuściły.


Składniki na lodowiec z piekarnika

Biszkopt:
3 jajka,
1/3 szkl. cukru,
2 łyżeczki cukru waniliowego,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
niepełna szkl. mąki.

Nadzienie:
400 g waniliowych lodów,
2 banany,
50 g mlecznej czekolady

Beza:
5 białek,
1/3 szkl. cukru,
łyżka płatków migdałowych.

Przygotowanie dania lodowiec z piekarnika

...

1. Białka ubić z cukrem, dodać żółtka, cukier waniliowy oraz mąkę zmieszaną z proszkiem. Wylać do natłuszczonej i wysypanej kaszką manną keksówki o dł. 30cm. Piec ok. 20 min w temp. 180st. Ostudzić i przekroić na 3 blaty.

2. Banany pokroić w kosteczkę, zamrozić na 2 godz. Keksówkę wyłożyć folią aluminiową, tak by sporo wystawała za brzegi. Ułożyć pierwszy blat ciasta, posmarować 300g lodów waniliowych, przykryć drugim blatem ciasta. Resztę lodów zmieszać z bananami oraz drobno posiekaną czekoladą. Wyłożyć na ciasto, przykryć ostatnim blatem ciasta. Przykryć wierzch ciasta zwisającą folią i wstawić na 2 godz. do zamrażalnika.

3. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Ciasto wyjąć z foremki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pianą z białek dokładnie obsmarować całe ciasto dookoła, tak, by nie było widać lodów!Wierzch posypać płatkami migdałowymi. Piec ok. 8 min w temp. 250st.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.