Lekkie, bardzo lekkie i jeszcze bardziej przepyszne leczo z pieczonych warzyw

  
1 5 5 1
2008-09-24
120 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska

Lekkie, bardzo lekkie i jeszcze bardziej przepyszne leczo z pieczonych warzyw

Lekkie i przepyszne leczo z pieczonych warzyw, ma wspaniały smak. Moim zdaniem - smakuje lepiej od tradycyjnego leczo. Co prawda przygotowanie wymaga nieco czasu, ale warto! Aromaty są zachwycające!


Składniki na lekkie, bardzo lekkie i jeszcze bardziej przepyszne leczo z pieczonych warzyw

1 kg czerwonej, mocno dojrzałej papryki
4 spore cebule
1 kg mocno dojrzałych pomidorów
2 cukinie średniej wielkości
2 szklanki warzywnego bulionu
6 ząbków czosnku
3 łyżki oliwy
odrobina soli
odrobina świeżo zmielonego czarnego pieprzu
garść drobno posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie dania lekkie, bardzo lekkie i jeszcze bardziej przepyszne leczo z pieczonych warzyw

  1. Papryki pokrój na połówki, usuń nasiona i białe błonki. Ułóż skórą do góry na blasze, rozpłaszcz naciskając dłonią, wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (najlepiej nastawionego na "grill") i piecz około 20-30 minut, aż skóra będzie prawie cała czarna.
  2. Kiedy skóra prawie całkiem sczernieje i pojawią się na niej bąble, wyjmij paprykę z pieca i od razu umieść na kilka minut w hermetycznym pojemniku (może to być również woreczek foliowy). Po wyjęciu usuń spaloną skórę pomagając sobie nożem.
  3. Resztki skóry, które się przyklejają do rąk i do obranych kawałków, spłucz pod strumieniem bieżącej wody. Paprykę pokrój na niezbyt cienki paski
  4. Na pomidorach zrób płytkie nacięcia, sparz je wrzątkiem i obierz ze skóry. Pokrój na ósemki, usuń sok i nasiona. Obraną cebulę pokrój na małe kawałki. Obierz ząbki czosnku. Cukinię pokrój na plastry.
  5. Wszystkie warzywa ułóż w naczyniu żaroodpornym posmarowanym oliwą. Lekko posól. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 30-35 minut.
  6. Zagotuj bulion, przełóż do niego przypieczone warzywa, doprowadź do wrzenia. Gotuj na małym ogniu 5 minut, dopraw solą i pieprzem.
  7. Podawaj leczo gorące udekorowane natką pietruszki.


OSTATNIE DNI, BY MIEĆ JĄ Z AUTOGRAFEM!!!
"Zdrowie z pudełka" KSIĄŻKA z przepisami, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»



Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Leczo wegetariańskie z tofu

  
6
Kasia, Mniammniam.pl
2016-09-12
ok. 1 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 5-6 porcji
Leczo wegetariańskie z tofu

Leczo wegetariańskie z tofu to przepis dla tych, którzy nie zawsze i nie wszystko muszą jeść z mięsem ;) Idealny dla wegetarian i wegan (w tej wersji pomiń serek na końcu), ale i dla każdego, kto lubi inne smaki. Leczo wegetariańskie to dobry pomysł na obiad lub ciepłą kolację.

Leczo jest proste do przyrządzenia. Na dodatek, każdy może mu nadać taki smaki jaki chce - łagodny lub naprawdę...


Pulpeciki drobiowe w lekkim zielonym sosie warzywnym

  
18
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-07-07
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Pulpeciki drobiowe w lekkim zielonym sosie warzywnym

Lekkie, pyszne i zdrowe. Bardzo zielone, bo i w pulpecikach i w sosie są same zielone warzywa (przyjmijmy na potrzeby tego przepisu, że cebula też jest zielona :)
Zielony jest jeszcze seler naciowy - ach, jaki on chrupki i orzeźwiający jest! A liście szpinaku to co? To też zielone są i tak przyjemnie zawijają się wokół pulpecików w kolorze green :)
No dobra powiesz - a kasza jaglana? Co z...


Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony dwa razy (bo taki najlepszy)

  
6
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-05-05
180 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony dwa razy (bo taki najlepszy)

Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony jest dwa razy. Mnóstwo w nim warzyw, mało mięsa, niewiele także jest w nim tłuszczu. Warzywa pozostają jędrne, mięso soczyste. Wszystkie składniki (poza selerem naciowym, który z natury swej delikatny jest) pieczemy początkowo w wysokiej temperaturze bez przykrycia. Dzięki temu ładnie się zrumienią, nabiorą smaku, a w środku zostanie ich...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.
Bataty faszerowane Kaszą na Patelnię bulgur z soczewicą i szpinakiem - lekkie, kolorowe i *fit*

Te ?? http://bit.ly/PRZEPYSZNE-BATATY to po prostu SUPER JEDZENIE. Pyszne, zdrowe, kolorowe, lekkie, pełne witamin i wartościowych składników odżywczych. A takie ŁATWE I SZYBKIE do zrobienia :) Co przecież widać, słychać i czuć ;) Jak uważasz?

Opublikowany przez MniamMniam.pl Piątek, 23 października 2020