Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia
Jakie są najlepsze ciasta na lato? To oczywiście serniki :) Takie bez pieczenia rzecz jasna. Są łatwe, smaczne i szybkie. Krótko mówiąc, serniki bez pieczenia są najlepsze. Ten lekki sernik właśnie dołączył do grona przepisów na letnie serniki bez pieczenia.
Na herbatnikowym spodzie znajdziesz pyszną puszystą masę serową z ricotty i serka homogenizowanego. Ale to nie są najważniejsze elementy tego sernika bez pieczenia. Głównymi bohaterkami są bezapelacyjnie czerwone porzeczki :) Małe i słodkie idealnie uzupełniają się z serami.
A jeżeli unikasz żelatyny, nie masz się czego obawiać. Ten lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia przygotowany jest na agarze, czyli naturalnym i bezsmakowym środku, który żeluje. Otrzymuje się go z wodorostów i wykorzystuje w produkcji słodyczy - pianek w czekoladzie, galaretek i dżemów.
Przepis na lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia jest bardzo prosty, a dzięki użyciu agaru bardzo szybko jest gotowy do jedzenia. Zrobienie tego lekkiego sernika nie zajmie Ci wiele czasu, a i nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności cukierniczych. To przepis sezonowy, dlatego warto z niego skorzystać i przygotować na deser w letnie popołudnie :)
Składniki na lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia
10 dag herbatników kakaowych (2 opakowania 50 g)
1 opakowanie sera ricotta (250 g)
1 opakowanie serka homogenizowanego (200 g)
5 łyżek cukru
2 łyżki oleju kokosowego
1 łyżeczka agaru + 1/2 szklanki wrzątku
Przygotowanie dania lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia
...
- Porzeczki umyj, osusz i zerwij z gałązek.
- Olej kokosowy rozpuść w rondelku.
- Herbatniki dokładnie pokrusz, np. blenederem. Dodaj olej kokosowy i wymieszaj. Powstałą masą herbatnikową równomiernie wyłóż dno tortownicy (średnica 21 cm). Wstaw do lodówki na 30 minut.
- Ricottę wymieszaj z serkiem homogenizowanym i cukrem.
- Agar rozpuść we wrzątku. Dodaj do masy serowej.
- Na herbatnikowym spodzie ułóż porzeczki i delikatnie wylej masę serową. Wyrównaj szpatułą. Wstaw do lodówki na godzinę.
- Wyjmij z lodówki. Sernik udekoruj porzeczkami i podziel na porcje.
- Podawaj na deser.
Ach, te serniki... To najlepsze ciasta na lato. A ten lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia to super sernik. Dzięki słodkim czerwonym porzeczkom jego smak przypomni Ci prawdziwe polskie lato :) |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
