Przepis zawiera lokowanie produktu

» Przepisy » Lekki sernik jogurtowy z owocowymi galaretkami

Lekki sernik jogurtowy z owocowymi galaretkami


  
1 5 5 24
2017-05-17
20 minut + kilka godzin chłodzenia
bardzo łatwe
Porcje: forma o średnicy 23 cm
Kuchnia europejska
Lekki sernik jogurtowy z owocowymi galaretkami

Pyszny, lekki i kolorowy. Mnóstwo w nim owocowych galaretek, które są zatopione w lekko słodko-kwaśnej masie jogurtowej o waniliowym aromacie - to wyjątkowo miła kompozycja, za którą przepadają wszystkie dzieci - te mniejsze i te większe, i te zupełnie dorosłe dzieci, bo to super rozkoszny deser :)

Sernik jest wyjątkowo łatwy i szybki w przygotowaniu (oczywiście nie licząc oczekiwania, które jest niewątpliwie najtrudniejszym etapem) - to tylko trochę mieszania, krojenia i przelewania.

Do przygotowania sernika użyłem galaretek marki Delecta - bo mają mocno owocowy smak, piękne kolory, są klarowne i zachowują idealną konsystencję. Gęsty jogurt grecki zamienił się w masę sernikową za sprawą żelatyny marki Delecta - która łatwo się rozpuszcza, ma neutralny smak - można jej więc używać do wszystkich dań, zarówno słodkich, jak i pikantnych. Waniliowy aromat zaś to zasługa aromatu wanilinowego od Delecty - już kilka jego kropel wystarczy, by deser miał przyjemny zapach.

Jeśli masz ochotę na kolorowy, lekki deser, to ten sernik jest świetną propozycją. Każdy, kto go spróbuje, będzie się nim delektować, a uśmiech nie będzie długo schodzić z jego buzi.

Specjalnie (bo wiem, co się z nim dzieje, kiedy pojawi się na stole) dla Ciebie przygotowałem ten przepis na dużą tortownicę (o pojemności 2,6 litra), by nie znikł zbyt szybko ze stołu (ale i tak pewnie na nim długo nie postoi).


Składniki na lekki sernik jogurtowy z owocowymi galaretkami

Przygotowanie dania lekki sernik jogurtowy z owocowymi galaretkami

  1. Odmierz 2/3 l gorącej wody i rozpuść galaretki o smaku truskawkowym. Przelej do małej prostokątnej formy wyłożonej folią spożywczą (lub dowolnego naczynia). Odstaw do ostygnięcia i wstaw do lodówki.
  2. Tę czynność powtórz jeszcze dwa razy, używając galaretek o smaku owoców lasu i owoców egzotycznych - w efekcie uzyskasz 3 formy, każdą wypełnioną galaretkami o jednym smaku.
  3. Galaretki wyjmij z lodówki, pokrój w kostkę o boku 2 cm x 2 cm. Przełóż do tortownicy (o średnicy 24 cm), tak by smaki były wymieszane ze sobą. Wstaw do lodówki.
  4. W połowie szklanki wrzącej wody rozpuść żelatynę. Odstaw do całkowitego wystygnięcia. Dodaj jogurt grecki, cukier i aromat wanilinowy. Zmiksuj na jednolitą masę. Masę jogurtową przelej do tortownicy z pokrojonymi galaretkami. Delikatnie wymieszaj i wstaw do lodówki (najlepiej na całą noc).
  5. Brzoskwinie pokrój w kostkę (1 cm x 1 cm). Granat obierz, pestki przełóż do miseczki.
  6. Torcik wyjmij z lodówki i delikatnie zdejmij obręcz tortownicy. Udekoruj brzoskwiniami, pestkami granatu i listkami mięty.


Lekki sernik jogurtowy z owocowymi galaretkami - etap 1

Przygotuj wszystkie składniki.

Lekki sernik jogurtowy z owocowymi galaretkami - etap 2

Odmierz 2/3 l gorącej wody i rozpuść galaretki o smaku truskawkowym. Przelej do małej prostokątnej formy wyłożonej folią spożywczą (lub dowolnego naczynia). Odstaw do ostygnięcia i wstaw do lodówki.

Lekki sernik jogurtowy z owocowymi galaretkami - etap 3

Tę czynność powtórz jeszcze dwa razy, używając galaretek o smaku owoców lasu i owoców egzotycznych - w efekcie uzyskasz 3 formy, każdą wypełnioną galaretkami o jednym smaku.

Lekki sernik jogurtowy z owocowymi galaretkami - etap 4

Galaretki wyjmij z lodówki, pokrój w kostkę o boku 2 cm x 2 cm. Przełóż do tortownicy (o średnicy 24 cm), tak by smaki były wymieszane ze sobą. Wstaw do lodówki.

Lekki sernik jogurtowy z owocowymi galaretkami - etap 5

W połowie szklanki wrzącej wody rozpuść żelatynę. Odstaw do całkowitego wystygnięcia. Dodaj jogurt grecki, cukier i aromat wanilinowy. Zmiksuj na jednolitą masę.

Lekki sernik jogurtowy z owocowymi galaretkami - etap 6

Masę jogurtową przelej do tortownicy z pokrojonymi galaretkami.

Lekki sernik jogurtowy z owocowymi galaretkami - etap 7

Delikatnie wymieszaj i wstaw do lodówki (najlepiej na całą noc).

Lekki sernik jogurtowy z owocowymi galaretkami - etap 8

Brzoskwinie pokrój w kostkę (1 cm x 1 cm). Granat obierz, pestki przełóż do miseczki.

Lekki sernik jogurtowy z owocowymi galaretkami - etap 9

Torcik wyjmij z lodówki i delikatnie zdejmij obręcz tortownicy. Udekoruj brzoskwiniami, pestkami granatu i listkami mięty.

❤️💕💛 bit.ly/PRZEPISY-NA-WIELKANOC
to zbiór NAJ, NAJ TOP receptur na święta!!!

💕 NIE będziesz szukać trudno dostępnych składników. Smaki i aromaty dań świątecznych Cię zachwycą!
💕 Wszystkie przepisy są ŁATWE i zawsze się udają.
💕 Każdy przepis jest opisany krok po kroku, więc masz gwarancję sukcesu.
💕 Przepisy masz świetnie dobrane, NIE musisz ich szukać i się zastanawiać co zrobić na święta. Oczywiście w ebooku NIE ma żadnych reklam!
💕 Takich przepisów w takiej formie nie znajdziesz nigdzie indziej!

Kliknij po ❤️💕💛 bit.ly/PRZEPISY-NA-WIELKANOC




Lekki sernik jogurtowy z owocowymi galaretkami - komentarze

~Magdalena
~Magdalena
8.08.2019 22:12
Uwielbiam ten deser.. Robię każdego roku w sezonie letnim. U mnie jest więcej śmietanowej, lub jogurtowej masy, a trochę mniej galaretkowej. Poza tym galaretki kroję w równe małe kostki.
~Roma
~Roma
14.08.2018 20:35
Niskokaloryczne
~Lenny
~Lenny
20.05.2018 10:00
Według mnie za duża ilość galaretki w stosunku do jogurtu (galaretki nie pływają w jogurcie jak na nagraniu, ledwo się przykryly) 🤔 i całość smaku psuje aromat waniliowy czuć taki gorzki posmak (może zamiast łyżki dać łyżeczkę)
~Yaga
~Yaga
31.03.2018 18:09
Właśnie zrobiłam, zdecydowanie za dużo galaretki w stosunku do jogurtu. Natępym razem zmodyfikuję o serek
~Joanna
~Joanna
30.03.2018 20:39
Robiłam, niestety za dużo galaretek w stosunku do jogurtu, więcej się nawet nie zmieści, mówię o jogurcie.
~Danuta Mędrek Olej
~Danuta Mędrek Olej
27.03.2018 11:30
Wszystko jest super,fajny kolorowy wiosenny torcik na wielkanocnym stole. .Pan Grzegorz -super- delikatnie wszystko jasno krok po kroku wyjaśnia ale bardzo proszę o zmianę niektórych podkładów muzycznych. Są nieraz za głośne-postuluję aby były o parę tonów niższe i bardziej spokojniejsze lub całkiem bez muzyki./ przykład-ciasto drożdżowe z owocami z mieszanki kompotowej ,przepis super ale podkład muzyczny-za głośny./Przepraszam za szczerość /ale nadal będę korzystać z super przepisów i miłego głosu P.GRZEGORZA.
~Maljoaata
~Maljoaata
24.03.2018 15:53
Wlasnie zrobilam , dla kogos, kto uwielbia galaretki jest to ok. Dla mnie zdecydowanie za malo jogurtu w stosunku do ilosci galaretek. Kiedys moze zrobie jeszcze raz ale na pewno zmodyfikuje.
~Krystyna
~Krystyna
23.03.2018 18:47
Wyszedł przepyszny i piękne kolory . Bardzo łatwy a jaki dobry przepis. Dzięki Grzesiu
~Gość
~Gość
22.03.2018 12:18
Super przepis palce lizać sernik smaczny
~Agnieszka
~Agnieszka
6.01.2018 21:27
Czym mogę zastąpić cukier cytrynowy i aromat waniliowy. Chodzi o to że zamiast galaretki z egzotycznych owoców mam cytrynowy. Czy np. mogę dodać do tego sam cukier waniliowy?
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
8.01.2018 10:45
Hej Agnieszka :) Możesz użyć skórki startej z cytryny i ekstraktu waniliowego. Lub dać sam cukier waniliowy :) Łap uśmiechy :)
~Gość
~Gość
27.08.2017 18:13
Sernik wyglada pięknie :-),ale nie polecam dodawania aromatu waniliowego poniewaz psuje smak .To nie tylko moja opinia.Kolezanka tez robila i potwierdzila.
~Filip
~Filip
23.08.2017 11:07
Mam takie pytanie. Jestem facetem. Pierwszy raz robię ciasto i trzeba mi "łopatologicznie" niektóre rzeczy. W przepisie nie ma mowy o cukrze zwykłym. A na filmie Pan dodaje łyżkę zwykłego cukru i opakowanie cukru o smaku cytrynowym. Czyli trzeba oprócz tego opakowania dodać zwykły cukier? Bo w przepisie nie ma o tym mowy
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
24.08.2017 14:30
Hej Filip :) Jesteś bardzo spostrzegawczy :) Nie dodajemy dodatkowego cukru, w filmie po prostu zapodział się nam niepotrzebny przecinek :)
~Asia
~Asia
14.07.2017 14:34
Jak dla mnie za łyżka cukru cytrynowego i łyżka aromatu waniliowego to zdecydowanie za dużo. Masa jogurtowa jest baaardzo kwaśna i baardzo mocno czuć sztuczny aromat zapachu waniliowego
~Gość
~Gość
1.07.2017 15:46
Przepyszne i piękne kolory bajeczne łatwe do ,zrobienia robię go w każdą sobotę dziękuję ślicznie za udostępnienie przepisu
~Gość
~Gość
20.06.2017 22:12
Aby pozbyć się grudek od żelatyny należy do rondelka wlać odpowiednią ilość zimnej wody i żelatyny, odczekać aż napuchnie. Następnie podgrzać na wolnym ogniu do rozpuszczenia żelatyny. Odstawić na krótko do wystygnięcia( na tyle aby było chłodne ale jeszcze nie tężało ) i dodać do jogurtu. Gotowe i bez grudek.
~Marzena
~Marzena
1.06.2017 22:43
To było moje pierwsze ciasto i wyszło super , zero problemów z żelatyną czy mikserem :) Szkoda,że nie mozna zdjęć zamieścić ,bo bym sie pochwaliła , a co :) Dziękuję Grzesiu :)
~Paulina
~Paulina
27.05.2017 00:24
A na jak długo wstawić galaretki do lodówki (etap zanim się je pokroi), bo że całość na noc to wyłapałam ;)
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
31.05.2017 14:39
Hej Paulina :) Po dwóch godzinach w średnio zimnej lodówce powinny być gotowe :) łap uśmiechy :)
~Gość92
~Gość92
25.05.2017 17:04
Witam , mam problem z żelatyną po dodaniu do jogurtu robią si grudki jak to zmienić?
~Paulina
~Paulina
27.05.2017 00:27
Mi się stało to samo, to przez to że żelatyna za bardzo zgęstniała. Czyli lepiej nie czekać do całkowitego wystudzenia, mi w dodatku miksowanie zachlapało pół kuchni i mnie....i dość długo się to robi przez to całe czekanie na stygnięcie i schładzanie :( ale zobaczę za kilkanaście godzin jak smakuje i czy było tego warte.
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
26.05.2017 09:18
Hej Gościu :) Po prostu jogurt z żelatyną trzeba energicznie wymieszać - np. mikserem :) Łap uśmiechy :)
~Gość
~Gość
20.05.2017 03:46
Wyglada latwy do zrobienie I imponujacy do zjedzenia,bardzo kolorowy.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.