Leczo z ryżem - nasz pomysł
2015-08-27
60
łatwe
Porcje: 6
Nasz pomysł na Leczo z ryżem
Składniki na leczo z ryżem - nasz pomysł
1/2 cebuli
pełna pierś z kurczaka
kawałek kiełbasy
2 łyżki masła
oliwa z oliwek
1,5 papryki kolorowej
2 cukinie
1 puszka pomidorów krojonych
2 łyżki kaszy manny
1 przecier pomidorowy
1 koncentrat pomidorowy
przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra i słodka, zioła prowansalskie, bazylia,
czosnek w kostce
pełna pierś z kurczaka
kawałek kiełbasy
2 łyżki masła
oliwa z oliwek
1,5 papryki kolorowej
2 cukinie
1 puszka pomidorów krojonych
2 łyżki kaszy manny
1 przecier pomidorowy
1 koncentrat pomidorowy
przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra i słodka, zioła prowansalskie, bazylia,
czosnek w kostce
Przygotowanie dania leczo z ryżem - nasz pomysł
...
Zaczynamy od siekania cebuli i krojenia kurczaka w większą kostkę.Posiekaną cebulę solimy i przyciskamy widelcem aby szybciej zmiękła.
Następnie kroimy kiełbasę.
W garnku o pojemności około 2,5l roztapiamy łyżkę masła i dodajemy łyżkę
oliwy. Wrzucamy do niego cebulę i przykrywamy żeby się dusiła; w tym czasie
zajmujemy się przyprawieniem kurczaka.
Dodaję: bazylie, paprykę ostrą, słodką, oregano, sól ziołową oraz zioła
prowansalskie (wszystko do smaku i wedle uznania).
W międzyczasie mieszamy cebulę.
Zabieramy się za paprykę, którą kroimy w większą kostkę.
Tak samo postępujemy z cukinią.
Wrzucamy kurczaka do cebuli, a następnie gdy się trochę poddusi dodajemy
do niego kiełbasę.
Do drugiego garnka wlewamy łyżkę oliwy i wrzucamy paprykę.
Solimy i dusimy pod przykryciem. Mieszamy kurczaka i dodajemy odrobinę
wody żeby nie przywarło. Do papryki dodajemy cukinię i dusimy dalej.
Dolewamy odrobinę wody. Doprawiamy pieprzem do smaku. Dodajemy
kostkę czosnku. Gdy kurczak się poddusi dodajemy pomidory w puszce.
Co chwilę mieszamy w obu garnkach, kiedy już się podduszą i zmniejszą swoją
objętość będziemy mogli dodać do papryki mięsko.
Całość zagęszczamy 2 łyżkami kaszy manny i dodajemy koncentrat
pomidorowy i przecier pomidorowy. Doprawiamy pieprzem. Dodajemy bazylii i
ziół prowansalskich.
Proponujemy podać z ryżem.
Smacznego!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
