Leczo z mięsem wieprzowym
2014-08-24
80
łatwe
Porcje: 5
Smaczne, sycące i rozgrzewające danie
Składniki na leczo z mięsem wieprzowym
0,5 kg mięsa wieprzowego bez kości
1 por
1 papryka zielona
1 papryka czerwona
0,5 papryki żółtej
1 cukinia zielona mała
2 cukinie żółte małe
0,5 kg pomidorów z puszki
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 liść laurowy
10 szt angielskiego ziela
3 łyżki smalcu
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
👍 zobacz przepisy na ZDROWE PUDELKAPrzygotowanie dania leczo z mięsem wieprzowym
...
Mięso umyć, osuszyć pokroić w kostkę i zrumienić na rozgrzanym smalcu. Przełożyć do garnka, wlać 1 szklankę wody, dodać liść laurowy, angielskie ziele, dusić pod przykryciem do miękkości. Na pozostałym tłuszczu po pieczeniu mięsa zeszklić posiekany por, czosnek i pokrojoną w słupki paprykę. Do pół miękkiego mięsa dodać paprykę i pokrojoną cukinią. 5 minut przed końcem gotowania wsypać pomidory z puszki. Do miękkiego mięsa i warzyw włożyć koncentrat, zagotować, przyprawić do smaku.