Leczo do słoików

  
1 5 5 9
2007-08-10
1 1/2 godz.
bardzo łatwe
Porcje: 20 słoików
Kuchnia europejska

Leczo do słoików

Lato w pełni - warzyw pod dostatkiem. Teraz jest własnie czas aby zachowac na zimne i krótkie dni smak i zapach letnich dni.


Składniki na leczo do słoików

2 kg papryki
2 kg cukini lub kabaczka
2 kg pomidorów
2 kg cebuli
sól
ZALEWA:
1 1/4 l wody
1 szkl. octu 10%
1 szkl. oliwy
1 szkl cukru
6 ziaren pieprzu
2 liście laurowe
5 szt. gożdzików

Przygotowanie dania leczo do słoików

Paprykę, cukinię, cebulę i pomidory pokroić w plasterki - posolić.
Z podanych składników sporządzić zalewę - zagotować.
Do gorącej zalewy włożyć paprykę - gotować 5 min - wyjąć. Następnie cukinię, cebulę (kazde osobno) gotować przez 5 min. i także wyjąć.
Na końcu do zalewy wrzucić pomidory - gotować przez 5 min., ale już nie wyjmować tylko dodać do nich pozostałe składniki - wymieszać i gorące wkładać do słoików. Słoiki zakręcić dokładnie. Pod wpływem temperatury powinny się zamknąć. Jeżeli nie to pasteryzować w gorącej kąpieli wodnej.


Smakuje wysmienicie odgrzane z bagietką lub świeżym chlebem. Jeżeli ktoś chce to można dodać podsmażoną kiełbasę lub parówki pokrojone w plasterki.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Przetwory Przetwory » Przetwory z warzyw

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.