Leczo


1 5 5
2014-07-11
2h
średniołatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Leczo



Składniki na leczo

35 dag kiełbasy drobiowej
• 4 duże czerwone papryki
• 3 średnie cebule
• 1 nieduża cukinia (opcjonalnie)
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej
• 1 listek laurowy
• 2 ziela angielskie
• papryka słodka
• czosnek granulowany
• majeranek
• sól, pieprz

Przygotowanie dania leczo

...

1. Rozgrzać patelnię teflonową. Kiełbasę obrać ze skórki. Pokroić na kawałki i obsmażyć na rumiano bez tłuszczu. Przełożyć do garnka.



2. Na tę samą patelnię wlać nieco wody, włożyć pokrojoną w talarki cebulę i zeszklić z dodatkiem odrobiny soli. Przełożyć do garnka z kiełbasą.



3. Paprykę pokroić w paseczki, cukinię w kostkę. Warzywa także włożyć do garnka.
4. Wlać wodę. Powinno jej być tyle, aby było widać, ale nie może być więcej niż składników. Dodać ziela, listek i przyprawy. Zagotować. Gotować 15 minut.



5. Do gotującego się lecza dodać koncentrat.



6. Skrobię rozpuścić w małej ilości zimnej wody. Dodać do potrawy. Zamieszać. Kiedy się zagotuje i zgęstnieje, wyłączyć płomień i dosypać nieco majeranku. Gotowe.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.