Masz ochotę na ciacho? Nie chce Ci się piec?
Kliknij po 🍰 NAJLEPSZE CIASTA BEZ PIECZENIA❗❗❗

Leciutki Sernik Nowojorski z polewą truskawkową

  
1 5 5 1
2012-11-30
120
średniołatwe
Porcje: 12
Kuchnia europejska
Leciutki Sernik Nowojorski z polewą truskawkową

Rozpływa się w ustach, a dzięki pieczeniu w kąpieli wodnej jest bardzo lekki i kremowy w konsystencji.


Składniki na leciutki sernik nowojorski z polewą truskawkową

Składniki na spód:

50 g masła
120 g mąki pszennej
1 jajko
2 łyżki cukru pudru
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na masę serową:

900 g twarogu zmielonego przynajmniej dwukrotnie
250 g drobnego cukru
3 łyżki mąki pszennej
1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
skórka otarta z jednej cytryny
1,5 łyżeczki soku z cytryny
3 duże jajka
1 żółtko
200 ml kwaśnej gęstej śmietany (18%)

truskawki do polewy / dekoracji

Słodkie i NIE tuczą?
DOKŁADNIE TAK!
To muszą być, kliknij ❤️💕💛 SUPER FIT SLODKOSCI

Przygotowanie dania leciutki sernik nowojorski z polewą truskawkową

Wszystkie składniki zagniatamy, formujemy kulę, owijamy folią i wstawiamy do lodówki na godzinę.
Po tym czasie ciasto wykładamy na stolnicę, rozwałkowujemy i przekładamy do tortownicy, której spód wyłożyliśmy papierem do pieczenia. Ciasto wyrównujemy, nakłuwamy widelcem i pieczemy w temperaturze 180ºC przez około 15 – 17 minut, aż się zrumieni.

Wszystkie składniki umieszczamy w misce i miksujemy do gładkości. Nie miksujemy długo, tylko do połączenia się składników.

Masę serową wylewamy na schłodzony ciasteczkowy spód lub na ten podpieczony. Wyrównujemy.

Sernik pieczemy w kąpieli wodnej. Zagotowujemy wodę w czajniku. Owijamy formę podwójnie złożoną folią, co uchroni sernik od wody, która może się dostać do środka w trakcie pieczenia. Formę z sernikiem układamy w większej formie lub naczyniu żaroodpornym (ja użyłam do tego celu głębokiej brytfanki z piekarnika), do którego wlewamy gorącą wodę do połowy wysokości formy z sernikiem.

Piekarnik nagrzewamy do 180°C. Wstawiamy formę z sernikiem i pieczemy 15 minut. Po tym czasie obniżamy temperaturę do 110ºC i pieczemy dodatkowo jeszcze ponad godzinę (ja piekłam jeszcze około 90 minut). Podczas pieczenia musimy sprawdzać, czy cała powierzchnia sernika jest ścięta, szczególnie na środku.

Po wyłączeniu piekarnika sernik pozostawiamy w nim jeszcze na 1 godzinę, lekko uchylając drzwiczki. Po tym czasie wyjmujemy z kąpieli wodnej i studzimy w formie. Sernik wstawiamy do lodówki na przynajmniej 12 godzin.

Po tym czasie dekorujemy sernik np. świeżymi truskawkami, pokrojonymi w kawałki zmieszanymi z cukrem-pudrem

Sernik nie przypomina typowego polskiego i ciężkiego sernika.
Czy można MNIEJ wydawać na jedzenie i jeść ZDROWO?
WEGE OBIADY
są moją odpowiedzą na to pytanie.🙂


Więcej warzyw, mniej mięsa, cukrów i tłuszczu w diecie to najlepszy, najprostszy i NAJSKUTECZNIEJSZY sposób, by być zdrowszym. Lepiej się czuć, ładniej wyglądać, mieć więcej energii i często się uśmiechać 🙂

To jest takie proste 🙂
WEGE OBIADY - to 121 stron łatwych, szybkich i świetnie zbilansowanych, NISKOKALORYCZNYCH przepisów:
💛 przepisy są łatwe i szybkie, z powszechnie dostępnych składników,
💛 każdy przepis jest zilustrowany zdjęciem,
💛 przy każdym przepisie jest podana KALORYCZNOŚĆ i informacje o makroskładnikach,
💛 wszystkie czynności są dokładnie opisane krok po kroku,
💛 listy składników są KRÓTKIE, dokładne i czytelne 🙂
💛 oczywiście wszystkie przepisy są WEGE!

Klikniij i sprawdź ❤️💕💛 WEGE OBIADY


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Rainbow Muffins (Tęczowe muffinki)

ilka86
2012-11-29
45 minut
średniołatwe
Porcje: 12
Rainbow Muffins (Tęczowe muffinki)

Do wykonania tych kolorowych babeczek użyłam barwniki spożywcze w proszku, które jakiś czas temu zakupiłam na allegro. Należy pamiętać, aby dodawać barwnik po troszku do ciasta, najlepiej korzystając z suchej małej wykałaczki, gdyż wtedy masa szybciej się zabarwi. Ważne, aby każdy kolor dozować za pomocą innej wykałaczki. Żeby nie zabarwić całego mieszkania, najlepiej umieścić naczynka z...


Babeczki w skorupkach

ilka86
2012-11-29
90 minut
średniołatwe
Porcje: 9
Babeczki w skorupkach

Na przygotowanie tychże babeczek należy zagospodarować troszkę czasu, gdyż najpierw trzeba naszykować wydmuszki (można kilka dni wcześniej). W tym celu w jajku robimy dziurkę za pomocą np. iglicy czy gwoździa, wykonujemy otwór o średnicy ok. 2 cm. Zawartość jajka wylewamy potrząsając skorupką lub pomagając sobie wykałaczką. Po czym dobrze myjemy i zalewamy wrzątkiem, wyparzamy dokładnie na...


Makuszek - ciasto z białek i maku

  
2
ilka86
2012-11-29
90 minut
łatwe
Porcje: 20
Makuszek - ciasto z białek i maku

Przy robieniu pączków zostało 10 białek, z którymi nie miałam co zrobić, a nie chciałam żeby się zmarnowały, więc postanowiłam upiec Makuszka, który piekła kiedyś moja mama, tylko że nie miałam dokładnego przepisu, ten stary gdzieś się zapodział, ale na szczęście u Majanki znalazłam idealny:)
Ciasto wszystkim bardzo smakowało,a w szczególności mojej mamie i babci. Fajny makowy smaczek...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.