Lasagne bezmięsna ze szpinakiem i sosem pomidorowym
Pyszna, sycąca i prosta w wykonaniu lasagne wegetariańska. W zależności od upodobań można zmieniać wykorzystywane warzywa a i tak zawsze wychodzi smakowita ;)
Składniki na lasagne bezmięsna ze szpinakiem i sosem pomidorowym
450gram szpinaku w liściach
4 cebule
4-6 ząbków czosnku
pół szklanki granulatu sojowego
słoiczek koncentratu pomidorowego
pół szklanki kukurydzy z puszki
pół szklanki zielonego groszku z puszki
czerwona papryka
tarty ser żółty
olej łyżka masła do smażenia
opcjonalnie: inne ulubione warzywa, np. brokuł, pieczarki itd...
sól, pieprz czarny, pieprz cayenne, papryka słodka, zioła prowansalskie
Przygotowanie dania lasagne bezmięsna ze szpinakiem i sosem
... pomidorowym
Farsz szpinakowyNa nierozgrzany olej z masłem przeciskam ok. 2-3 ząbki czosnku i od razu dodaję 2 cebule pokrojone w piórka. Smażę przez chwilę i dodaję szpinak w liściach. Doprawiam solą, pieprzem czarnym, pieprzem cayenne oraz papryką słodką.
Farsz "boloński"
Podobnie jak w przypadku farszu szpinakowego na nierozgrzany olej z masłem przeciskam ok. 2-3 ząbki czosnku i od razu dodaję 2 cebule pokrojone w piórka. Smażę chwilę i dodaję paprykę pokrojoną w kostkę. Po kilku minutach dolewam trochę wody. Wsypuję nieugotowany granulat sojowy i czekam aż zmięknie. Dodaję koncentrat pomidorowy. Chwilę gotuję. Dosypuję warzywa (kukurydza, groszek). Doprawiam solą, pieprzem czarnym, pieprzem cayenne, papryką słodką oraz ziołami prowansalskimi.
Oba farsze muszą być rzadkie żeby makaron mógł się ugotować.
Rozgrzewam piekarnik do 180ºC. Formę (14cm x 32cm) smaruję dokładnie olejem (ścianki i dno) i układam płaty makaronu (dwa całe płaty po skosie i po pół w pozostałych miejscach). Kładę farsz "boloński, układam płaty makaronu i nakładam farsz szpinakowy. Posypuję 1/3 startego sera, przykrywam makaronem, nakładam farsz "boloński", przykrywam makaronem. Ostatnią warstwę stanowi farsz szpinakowy. Obficie posypuję resztą tartego sera i posypuję odrobiną pieprzu cayenne. Wstawiam do piekarnika na ok. 30min. W tym czasie makaron powinien się ugotować a ser na wierzchu zarumienić.
Kiedy lasagne jest gotowa, wyciągam ją z piekarnika i daję jej odpocząć na jakieś 10min. Dzięki temu łatwiej jest ją porcjować i wyciągać z formy.
Smacznego ;)
Spaghetti alla bolognese z cukinią
Spaghetti alla bolognese z cukinią to dnie proste i szybkie w przygotowaniu. Zachwycające aromatem. Pachnące aromatycznymi pomidorami i ziołami. Mięso Cię wspaniale nasyci i zachwyci. To wersja z mięsem wieprzowym i zeszkloną na maśle ghee cukinią. Dzięki temu sos nabiera ciepłego, bardzo domowego klimatu oraz oryginalnego smaku. Pamiętajmy, nie odcedzajmy makaronu zbyt dokładnie i nie...
Conchiglioni
Lubię gotować, experymentować i rozkoszować się smakami, czasami
stworzę prawdziwe kulinarne arcydzieło, kulinarne cudo, dania zazwyczaj
są szybkie, proste jak równiez pracochłonne na uplane dni lata.
Na upalne dni lata polecam Conchiglioni \"chłopakowi na powitanie i
mężowi na śniadanie\"
Makaron Conchiglioni jest gościem w moim domu. Bardzo go lubię, ale
sporadycznie przygotowuję,...
Szybki makaron
Jestem typem, który zawsze ma na zapas obiad w
zamrażalce, tortille, fasolkę, pierogi czy jakieś
zapiekanki. Codziennie rano wyciągam coś z czeluści i
zostawiam do odmrożenia. Jednakże czasem trafia
się, że zapomnę o tym. Wtedy ratuje się ekspresowym
daniem, które od dłuższego czasu gości w naszej
kuchni. Makaronowe rurki z sosem z pieczarek, boczku
i 2 serów (mozzarella i...
