Landrynkowy torcik
2
2014-07-01
120
łatwe
Porcje: 6
Nie tylko na walentynki :)
Składniki na landrynkowy torcik
BISZKOPT
9 jajek
9 łyżek cukru
9 łyżek mąki krupczatki
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
czerwony barwnik do ciast
aromat - smak landrynkowy
MASA
600 ml śmietanki 30 %
4 śmietan-fixy
3 łyżki cukru pudru
PONAD TO
tłuszcz i bułka tarta do formy
maliny ze słoika
9 jajek
9 łyżek cukru
9 łyżek mąki krupczatki
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
czerwony barwnik do ciast
aromat - smak landrynkowy
MASA
600 ml śmietanki 30 %
4 śmietan-fixy
3 łyżki cukru pudru
PONAD TO
tłuszcz i bułka tarta do formy
maliny ze słoika
Przygotowanie dania landrynkowy torcik
Przygotować formę w kształcie serca. Posmarować tłuszczem i wysypaćbułką tartą. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić mikserem na sztywną
pianę, dodać cukier. Dobrze wymieszać. Następnie dodać żółtka. Mąkę
wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać do masy z jajek, delikatnie
wymieszać łyżką. Na końcu dodać barwnik (ilość barwnika wpływa na
intensywność koloru) i aromat landrynkowy. Biszkopt podzielić na 3
części. Każdą upiec osobno. Piec 25 minut w 160 st C. Ostudzić.Z dwóch
zeskrobać wierzch. Przełożyć na talerzyk. Wysuszyć. Rozetrzeć w rękach.
Śmietanę ubić mikserem. Dodać śmietan-fixy i cukier puder. Dobrze
wymieszać.
Na pierwszą część ciasta ( z zeskrobanym wierzchem ) wyłożyć 3 łyżki
bitej śmietany i równo rozsmarować. Na śmietanę wyłożyć osączone z
zalewy malinki. Przykryć drugim ciastem z zeskrobanym wierzchem. Na
ciasto wyłożyć bitą śmietanę i przykryć trzecim ciastem. Wierzch i boki
posmarować bitą śmietaną i obsypać uprzednio zeskrobanym i wysuszonym
ciastem. Udekorować wg własnego pomysłu.
Maliny można dać również świeże. Można je również zastąpić dowolnymi
owocami
