Lahmacun turecka pizza z sałatką

2

Autorzy MniamMniam.pl

2015-06-29

20 minut + 8 minut pieczenie

bardzo łatwe

Porcje: 4 porcje

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Lahmacun to turecka pizza najczęściej pokryta mieloną jagnięciną lub wołowiną. Placek ma owalny kształt i po upieczeniu obowiązkowo posypuje się go świeżymi warzywami, zwija... no i wcina ze smakiem :)

Ten lahmacun jest bardziej pizzowaty. Nie zwija się go po upieczeniu, ale przed zawija brzegi tworząc rodzaj talerzyka. A talerzyk przyda się na sałatkę, którą wrzucisz sobie na wierzch.

Sałatka może być z dowolnych warzyw, ale klasyczne, śródziemnomorskie zestawienie ogórka i pomidora z chrupiącą cebulką świetnie się tu sprawdzi.

To bardzo szybkie danie, świetny letni obiad lub kolacja. No i trochę orientu na co dzień :)

Składniki na lahmacun turecka pizza z sałatką

ciasto:
350 g mąki pszennej
7 g suchych drożdży + 3 łyżki letniej wody+ 1/2 łyżeczki cukru
220 ml letniej wody
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli

farsz:
200g wolowiny mielonej
sól, pieprz do smaku
1 łyżeczka zaataru
1 łyżeczka kuminu

sałatka:
1 pomidor
1 zielony ogorek
mała cebula
2 zabki czosnku
pół pęczka zielonej pietruszki
sól, pieprz do smaku

Autopromocja

👩‍🍳😋👍 Obiady jednogarnkowe!
Aż 50 wyjątkowych recepturna pyszne i łatwe dania z jednego naczynia!

Przygotowanie dania lahmacun turecka pizza z sałatką

...

Drożdże wymieszaj w osobnym garnuszku z wodą i cukrem, pozostaw do wyrośnięcia.
Resztę składników umieść w malakserze, gdy drożdże lekko wyrosną wlej je do pozostałych składników i wszystko miksuj na wolnych obrotach do czasu, gdy ciasto zacznie odchodzić od ścian misy.
Następnie wyłóż ciasto na oprószoną stolnicę, podziel na dwie części i rozwałkuj. Odstaw i przygotuj sos.
Dopraw do smaku wołowinę i rozłóż ją równomiernie na obu przygotowanych plackach. Zawiń boki do środka i wstaw do nagrzanego piekarnika do 240 stopni na 8 minut.
Kiedy pizza się piecze przygotuj sałatkę:
Pomidora i ogórka pokrój na większe kawałki. Czosnek przeciśnij przez praskę i dodaj do pokrojonych warzyw.
Cebulę pokrój na drobną kosteczką i dodaj do sałatki. Dopraw według uznania solą i pieprzem.
Upieczoną pizzę udekoruj sałatką i podawaj.