Labneh - kremowy serek z jogurtu

1 5 5
2016-02-29
ok. 12 godzin
bardzo łatwe
Porcje: 470 g gotowego serka
Kuchnia turecka
Labneh - kremowy serek z jogurtu

Co to ten labneh? To nic innego jak odsączony z serwatki jogurt. W zależności od tego jaką konsystencję chcesz otrzymać tak długo go odsączasz.

Tym razem zajmie to tylko 12 godzin. Tylko albo aż ;) To już zależy o Twojej miary czasu. Za to na pewno rano będziesz mieć na kanapkach pyszny, kremowy serek.

Właśnie taki będzie - bardzo kremowy. Idealnie będzie pasował na grzanki - możesz go wtedy wymieszać z odrobiną skórki cytrynowej, koperku i z wędzonym łososiem. Na świeżej bułeczce w akompaniamencie domowych konfitur zniewoli Cię smakiem. A rozsmarowany na naleśnikach i posypany orzechami oraz polany miodem oczaruje Twoje dzieci.

Zaopatrz się, więc w gazę, jogurt grecki i do roboty :)


Składniki na labneh - kremowy serek z jogurtu

2 kubki jogurtu greckiego (każdy po 400 g)
1/2 łyżeczki soli

do przygotowania: gaza

Przygotowanie dania labneh - kremowy serek z jogurtu

  1. Jogurt wymieszaj w misce z solą.
  2. Sitko lub durszlak wyłóż gazą.
  3. Jogurt przełóż do sita, nakryj talerzykiem i wstaw do lodówki na co najmniej 12 godzin (najlepiej na noc).
  4. Gotowy serek przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce, około tygodnia.


- Grześ, a ty te wszystkie przepisy to sam zrobiłeś z tej książki? - Syn miał dalego do szkoły, były dni, że wstawaliśmy przed 5 rano, zawoziłem go na dworzec kolejowy i był na uczelni na czas.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady

Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.

✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»




Labneh - kremowy serek z jogurtu  - etap 1

Domowy serek jogurtowy - labneh :)



Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Podwójna zielona sałatka pudełkowa (do pracy lub szkoły) na drugie śniadanie i obiad

Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-03-03
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Podwójna zielona sałatka pudełkowa (do pracy lub szkoły) na drugie śniadanie i obiad

Jakie jedzenie w pracy lub szkole jest najlepsze? Oczywiście te przygotowane wcześniej w domu :) Bo wiemy, co jemy, a skoro odżywiamy się zdrowo, to produkty do przygotowania posiłków też wybieramy świadomie - bez chemicznych dodatków.

To jest pomysł na dwie sałatki oparte na zielonych warzywach - czyli takich, które zajmują jedno z najważniejszych miejsc w aktualnej piramidzie żywieniowej...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Gulasz warzywny z soczewicą i leśnymi grzybami

Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-02-25
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Gulasz warzywny z soczewicą i leśnymi grzybami

Masz ochotę na coś dobrego i szybkiego? Pełnego witamin i cennych mikroelementów? I żeby było smaczne, aromatyczne i pachnące świeżymi grzybami nawet w środku zimy?
W takim razie ten przepis jest dla Ciebie :) Są w nim tylko warzywa, grzyby i soczewica. Odrobina oleju (bo przecież tłuszcz jest niezbędny w zbilansowanej diecie) oraz... mnóstwo smaku :)

Czy ja pisałem przed chwilą o świeżych...


Zupa krem z brokułów ze parmezanową śmietaną

Kasia, Mniammniam.pl
2016-02-23
ok. 1 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Zupa krem z brokułów ze parmezanową śmietaną

Niech Cię nie przerazi, że to wegański przepis. Pochodzi od Marty Dymek z jej wspaniałej "Jadłonomii", która jest niemal polską biblią kuchni roślinnej. To przede wszystkim oznacza, że z warzyw wydobyto to co najlepsze, najsmaczniejsze i najbardziej aromatyczne.

Ale jest mały przekręt, bo zamieniłam ten przepis na wegetariański. Dodałam śmietanę i parmezan. W oryginale też jest parmezan,...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.