Labneh - kremowy serek z jogurtu
Co to ten labneh? To nic innego jak odsączony z serwatki jogurt. W zależności od tego jaką konsystencję chcesz otrzymać tak długo go odsączasz.
Tym razem zajmie to tylko 12 godzin. Tylko albo aż ;) To już zależy o Twojej miary czasu. Za to na pewno rano będziesz mieć na kanapkach pyszny, kremowy serek.
Właśnie taki będzie - bardzo kremowy. Idealnie będzie pasował na grzanki - możesz go wtedy wymieszać z odrobiną skórki cytrynowej, koperku i z wędzonym łososiem. Na świeżej bułeczce w akompaniamencie domowych konfitur zniewoli Cię smakiem. A rozsmarowany na naleśnikach i posypany orzechami oraz polany miodem oczaruje Twoje dzieci.
Zaopatrz się, więc w gazę, jogurt grecki i do roboty :)
Składniki na labneh - kremowy serek z jogurtu
1/2 łyżeczki soli
do przygotowania: gaza
Przygotowanie dania labneh - kremowy serek z jogurtu
...
- Jogurt wymieszaj w misce z solą.
- Sitko lub durszlak wyłóż gazą.
- Jogurt przełóż do sita, nakryj talerzykiem i wstaw do lodówki na co najmniej 12 godzin (najlepiej na noc).
- Gotowy serek przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce, około tygodnia.
Domowy serek jogurtowy - labneh :) |
Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
