» Przepisy » Sosy i dipy » Pasty i dipy do pieczywa » Labneh - kremowy serek z jogurtu

Labneh - kremowy serek z jogurtu


1 5 5
2016-02-29
ok. 12 godzin
bardzo łatwe
Porcje: 470 g gotowego serka
Kuchnia turecka
Labneh - kremowy serek z jogurtu

Co to ten labneh? To nic innego jak odsączony z serwatki jogurt. W zależności od tego jaką konsystencję chcesz otrzymać tak długo go odsączasz.

Tym razem zajmie to tylko 12 godzin. Tylko albo aż ;) To już zależy o Twojej miary czasu. Za to na pewno rano będziesz mieć na kanapkach pyszny, kremowy serek.

Właśnie taki będzie - bardzo kremowy. Idealnie będzie pasował na grzanki - możesz go wtedy wymieszać z odrobiną skórki cytrynowej, koperku i z wędzonym łososiem. Na świeżej bułeczce w akompaniamencie domowych konfitur zniewoli Cię smakiem. A rozsmarowany na naleśnikach i posypany orzechami oraz polany miodem oczaruje Twoje dzieci.

Zaopatrz się, więc w gazę, jogurt grecki i do roboty :)


Składniki na labneh - kremowy serek z jogurtu

2 kubki jogurtu greckiego (każdy po 400 g)
1/2 łyżeczki soli

do przygotowania: gaza

Przygotowanie dania labneh - kremowy serek z jogurtu

...

  1. Jogurt wymieszaj w misce z solą.
  2. Sitko lub durszlak wyłóż gazą.
  3. Jogurt przełóż do sita, nakryj talerzykiem i wstaw do lodówki na co najmniej 12 godzin (najlepiej na noc).
  4. Gotowy serek przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce, około tygodnia.


Labneh - kremowy serek z jogurtu  - etap 1

Domowy serek jogurtowy - labneh :)



Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.