Kwiecista cukinia z krewetkami.

  
1 5 5 2
2014-07-31
25
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Kwiecista cukinia z krewetkami.



Składniki na kwiecista cukinia z krewetkami.

cukinie z kwiatami
3 łyżki serka twarogowego
1 łyżka bazylii
1 łyżka śmietany gęstej 18%
sól, pieprz
100g krewetek koktajlowych
sos chilli
imbir
czosnek

Przygotowanie dania kwiecista cukinia z krewetkami.

Dmuchnąć w kwiaty cukinii i usunąć słupek. Zrobiłem to szczypcami.
Blanszować przez 15sek i na moment zanurzyć w lodowatej wodzie. Ponieważ
moje cukinie były bardzo młodziutkie, ten etap pominąłem.
Cukinie nakroiłem wzdłuż w plastry.
Serek wymieszać z posiekaną bazylią, doprawić solą i pieprzem.
Nadziać kwiaty cukinii.
Dno naczynia żaroodpornego posmarować dosyć grubo masłem. Ułożyć
cukinie,wlać trochę wody ,skropić oliwą arachidową , posypać solą morską
i pieprzem.
Naczynie przykryć i piec w temp.180stop.15 minut.
Krewetki zamarynować w sosie chilli z posiekanym świeżym imbirem i
zmiażdżonym czosnkiem.Przed podaniem krótko przesmażyć.
Cukinie ułożyć na talerzu i obłożyć krewetkami razem z marynatą z
patelni.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.