kurczak na czerwono

1 5 5 2011-03-12
20
łatwe
Porcje: 2
kurczak kurczak pieczony kalafior brokuły ghee sos pomidorowy
kurczak na czerwono

Bardzo fajne orientalne danie.


Składniki na kurczak na czerwono

300 g filet z kurczaka,
przyprawa pięć smaków,
mąka ziemniaczana,
tłuszcz do smażenia,
papryczka chili,
100 g brokuł,
50 g marchew,
50 g kalafior,
50 g por,
100 g bulion drobiowy,
1 łyżka koncentrat pomidorowy,
sos sojowy
2 łyżki masła ghee

Przygotowanie dania kurczak na czerwono

Kurczaka pokroić w paski i doprawic przyprawą 5-smaków.Obtoczyć w mące ziemniaczanej i smażyc na głębokim tłuszczu w temp 190 stopni około 2 minut.Warzywa pokroic drobno i wszystkie razem podsmazyć w głębokim tłuszczu około 1 minuty.Mięso wyłozyc do głębokiej patelni i podlać lekko bulionem,oraz dodać 2 łyżki masła ghee, poddusic chwile i dodac warzywa oraz koncentrat pomidorowy.Podlać bulionem i dusic chwilke.Doprawić papryczka chili oraz przyprawą 5-smaków oraz sosem sojowym.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.