Przepis zawiera lokowanie produktu
Kurczak zapiekany na ryżu
1
2019-12-16
20 minut + 60 minut pieczenia
bardzo łatwe
Porcje: 4
Super prosty, super łatwy. Cały obiad w jednym naczyniu! Soczysty kurczak i aromatyczny ryż!
Jeśli masz ochotę na coś pyszne, masz mało czasu i nie lubisz zmywać, to przed Tobą idealny przepis. Przygotowanie tego pysznego kurczaka na ryżu zajmie Ci nie więcej niż 20 minut. Potem już tylko czekanie, aż się upiecze :) Użyjesz TYLKO dwóch naczyń (lub trzech, jeśli Twoja patelnia nie nadaje się do piekarnika).
Mięso jest soczyste i dobrze doprawione, ryż miękki, aromatyczny w pięknym, żółtym kolorze. Czy można chcieć czegoś więcej od dania obiadowego? Hmhm... może tylko dokładki :)
Składniki na kurczak zapiekany na ryżu
kurczak:
4-5 podudzi kurczaka o łącznej wadze ok. 3/4 kg
2 łyżki oleju
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka czosnku granulowanego
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
ryż:
30 dag ryżu
3 szklanki bulionu
1 cebula
2 ząbki czosnku
1/3 szklanki rodzynek
1 łyżeczka przyprawy curry
szczypta soli
do dekoracji:
świeże listki kolendry lub natki pietruszki
pestki granatu (nie są konieczne)
4-5 podudzi kurczaka o łącznej wadze ok. 3/4 kg
2 łyżki oleju
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka czosnku granulowanego
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
ryż:
30 dag ryżu
3 szklanki bulionu
1 cebula
2 ząbki czosnku
1/3 szklanki rodzynek
1 łyżeczka przyprawy curry
szczypta soli
do dekoracji:
świeże listki kolendry lub natki pietruszki
pestki granatu (nie są konieczne)
Przygotowanie dania kurczak zapiekany na ryżu
- Podudzia kurczak przełóż do miski, dodaj przyprawy, wlej olej. Dokładnie wymieszaj, by mięso pokryło się nimi z wrzystkich stron.
- Obraną cebulę drobno posiekaj. Ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki.
- W dużej patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę, delikatnie posól, smaż przez minutę, cały czas mieszając. Dodaj czosnek, wymieszaj, smaż kilka chwil.
- Wsyp ryż, wymieszaj, smaż minutę. Wlej gorący bulion, dopraw przyprawą curry. Wymieszaj, gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
- Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
- Patelnię zestaw z ognia (jeśli Twojej patelni nie można używać w piekarniku, ryż przełóż do naczynia żaroodpornego wysmarowanego odrobiną oleju), na ryżu ułóż kawałki kurczaka. Przykryj niezbyt dokładnie folią aluminiową.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika i zapiekaj przez 45 minut.
- Zdejmij folię i piecz jeszcze przez 15 minut, aż mięso pięknie się przyrumieni.
Wierz mi, dużo lepiej smakuje niż wygląda. A wygląda chyba całkiem nieźle :)
|
