Kurczak z winogronem
1
2011-12-19
40 minut
łatwe
Porcje: 4
Podstawowym składnikiem tej potrawy są ciemne winogrona, które tworzą znakomity sos do drobiowych kawałków. Wykonanie całego dania zajmuje niewiele czasu, a efekt końcowy przerasta najśmielsze oczekiwania :)
Składniki na kurczak z winogronem
4 pojedyncze piersi kurczaka
40 dag ciemnych winogron
10 dag rokpola
3/4 szklanki bulionu warzywnego
1/2 szklanki śmietany
2 łyżki masła
4 łyżki oliwy
łyżeczka mąki ziemniaczanej
tymianek, majeranek, estragon
gałka muszkatołowa
sól
pieprz
40 dag ciemnych winogron
10 dag rokpola
3/4 szklanki bulionu warzywnego
1/2 szklanki śmietany
2 łyżki masła
4 łyżki oliwy
łyżeczka mąki ziemniaczanej
tymianek, majeranek, estragon
gałka muszkatołowa
sól
pieprz
Przygotowanie dania kurczak z winogronem
...
Mięso nacieram pieprzem oraz posiekanymi ziołami. Schładzam 30 minut. Następnie obsmażam na rozgrzanym maśle z oliwą. Podlewam bulionem warzywnym. Duszę 5 minut.Winogrona w całości dodaję do mięsa i duszę całość kolejnych 10 minut. Pod koniec gotowania dodaję pokruszony ser. Oprószam gałką muszkatołową. Wlewam śmietanę z mąką, doprowadzam do zagotowania. W razie potrzeby doprawiam solą i pieprzem. Sos przecieram przez sito, by usunąć pestki z winogron. Podaję z kuskusem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Kurczak z winogronem - komentarze
alina1255
15.09.2012 12:11
smaczniutkie danie -polecam wszystkim -sos jest znakomity
