Kurczak wietnamsko-koreański ;)
2006-01-26
1h
łatwe
Porcje: zależy ile usmażymy udek
Prosta potrawa, która "sama się robi", a w smaku łączy słodycz, pikantność i nutkę czosnku.
Składniki na kurczak wietnamsko-koreański ;)
2 udka (ćwiarki) z kurczaka
2 łyżeczki cukru
maggi (tylko nie Winiary)
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
2 łyżeczki cukru
maggi (tylko nie Winiary)
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
Przygotowanie dania kurczak wietnamsko-koreański ;)
...
Ćwiartki kurczaka myjemy, suszymy, oprószamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Można oczywiście doprawić kurczaka jeszcze innymi przyprawami, ale bez przesady, ponieważ nie wydobędzie się smaku o który nam chodzi. Na rozgrzaną patelnię (bez tłuszczu) wsypujemy cukier. Gdy cukier rozpuści się na patelnię wlewamy maggi- ok. 3-4 łyżki. Na tak przygotowaną patelnię układamy kurczaka i smażymy często odwracając go. Gdy uznamy, że jest już usmażony przykrywamy potrawę i jeszcze dusimy ok. 10 min. Pod koniec duszenia dodajemy posiekany czosnek i czosnkiem jakieś 5 minut podduszamy.Ja lubię jak kurczak jest bardzo dobrze wysmażony i mięso łatwo odchodzi od kości, dlatego też smażę udka dość długo.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
