» Przepisy » Przepisy ze szpinakiem » Przepisy na kurczaka ze szpinakiem » Kurczak w szpinaku z serkiem mascarpone

Kurczak w szpinaku z serkiem mascarpone


  
1 5 5 7
2012-04-04
ok. godziny
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska
Kurczak w szpinaku z serkiem mascarpone

Przepis zasłyszany w delikatesowym warzywniaku. Natychmiast przypadł mi do gustu, więc poprosiłam nieznajomą o zdradzenie szczegółów, co z uśmiechem uczyniła.
Tenże, troszkę różni się od podstawowego, bo dopasowałam go do rodzinnych gustów, ale istota pozostała nie zmieniona i bardzo za nią tej Pani dziękuję :-)



Składniki na kurczak w szpinaku z serkiem mascarpone

piersi kurczaka (6 pojedynczych)
2 opakowania szpinaku (jak najbardziej może być mrożony, ale w żadnym razie brykiety)
1 serek mascarpone
3 ząbki czosnku
sól, pieprz
pieprz cytrynowy
1-2 łyżki masła

Przygotowanie dania kurczak w szpinaku z serkiem mascarpone

...

Zaczynam od przygotowania szpinaku. Na rozpuszczonym szybciutko masełku kładę szpinak, przykrywam i on tak się sobie dusi i rozmraża.
Teraz czas na mięso, które myję, odsączam i kroję w skośnie, nie tak znowu małe kawałki. Solę i posypuję pieprzem po jednej stronie, a po drugiej troszkę tylko, albo wcale, bo tu traktuję mięsko pieprzem cytrynowym (a w nim, nie wiedzieć czemu jest głównie sól). Zamiennie można by pewnie zastosować skórkę otartą z cytryny – do czego gorąco zachęcam. Podsmażam przyprawione mięso na niewielkiej ilości oleju. A jak z obu stron się podpiecze, to pozwalam mu się potem wolniutko poddusić, aż będzie zdatne do jedzenia.
W tym czasie szpinak już jest gotowy do dalszej obróbki. Zyskał bardzo przyjemny delikatny posmak masła. Dodaję rozgnieciony czosnek, przyprawiam solą i pieprzem – tak dość dobrze. Na koniec dodaję serek mascarpone. Dokładnie mieszam - szpinak fajnie zmienia kolor.
Do wysmakowanego szpinaku dodaję gotowe mięso. Podduszam tylko odrobinkę do przejścia smaków i odstawiam na trochę pod przykryciem – niech się przegryza.

Podaję z makaronem ( u nas świderki) lub grzankami (chlebek z masełkiem posypany rozmarynem lub tymiankiem).
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Kurczak z blachy z kiełbasą i ziemniakami

Kurczak z blachy z kiełbasą i ziemniakami

Biiiip biiiip... Z drogi, z drogi! Jedzie pogotowie obiadowe :) Mamy blachę, kurczaka, ziemniaki i kiełbasę! I już, i tyle, koniec.
Bo czasem więcej nie trzeba. Zgadzasz się ze mną? Powiem Ci w sekrecie, że ja uwielbiam takie dania, których przygotowanie zajmuje 15 minut, a potem to one już same sobą się zajmują.
Siedzą sobie w piekarniku i tylko z minuty na minutę pachną coraz ładniej.


Błyskawiczne piersi kurczaka zapiekane z dymką i pomidorkami koktajlowymi - film video

Błyskawiczne piersi kurczaka zapiekane z dymką i pomidorkami koktajlowymi - film video

Czasem sam się dziwię, jak dosłownie w kilka minut (nie licząc czasu zapiekania) można przygotować coś pysznego. To danie właśnie do takich należy - pracy przy nim tyle, co nic, trzeba tylko poczekać około 20 minut, aż się zapiecze.
Zainspirował mnie przepis Jamieg'o Oliviera - z tym, że Jamie robił to danie ze szparagmi - no pyszne jak nic, ale szparagi mają to do siebie, że są dostępne...


Makaron penne (rurki) z kurczakiem, pieczarkami i pesto

Makaron penne (rurki) z kurczakiem, pieczarkami i pesto

To mój przepis awaryjny na bardzo szybki obiad. Idealnie sprawdza się w środku tygodnia, kiedy pędzę pomiędzy jednym a drugim punktem dnia i na każdy mam za mało czasu.

Wiem, że gotowe pesto może nie jest najlepsze na świecie, ale... Czasem trzeba wybrać półśrodki i nie ma się co na to zżymać :) Ale jak masz czas i ochotę domowe pesto będzie jak najbardziej wskazane.

Tak naprawdę...




Kurczak w szpinaku z serkiem mascarpone - komentarze

~dorkaim
~dorkaim
15.03.2015 12:41
Nie wiedziałam, co zrobić z mascarpone i voila!- jak znalazł: sos na bazie tego serka. To lubię!
~Kamil
~Kamil
23.01.2013 22:02
Polecam zamiast serka mascarpone użyć intensywny ser pleśniowy, na przykład Lazur Błękitny.
~ona1336
~ona1336
26.07.2012 18:24
Po prostu pych :)
mariola1975
mariola1975
5.07.2012 20:08
Ciekawy przepis...
jagaga
jagaga
6.05.2012 12:41
Wyborny smak. Bardzo syte danie.
Thilnen
Thilnen
23.04.2012 12:35
Bardzo fajny przepis, sosik wyszedł super.
~Lena
~Lena
26.01.2015 08:46
Wczoraj wypróbowany, wyszedł pyszny :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.