Kurczak w sezamie
zrobiłam , zachwyciliśmy się wszyscy , więc polecam
Składniki na kurczak w sezamie
• 1 jajko
• 2 łyżki ziaren sezamu
• 1 łyżka tartej bułki
• 2 łyżki tartego parmezanu
• 1/2 łyżeczki papryki w proszku
• sól, pieprz
Przygotowanie dania kurczak w sezamie
Pomieszać sezam, tartą bułkę, parmezan, paprykę.W rozbełtanym jajku zamoczyć kurczaka, posypać solą i pieprzem z każdej strony, następnie obtoczyć w sezamie z dodatkami i tak przygotowane udka ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym oliwą.
Piec (bez przykrycia) do 50 min w 200 stopni C, od czasu do czasu polewając go wyciekającym tłuszczem.
podawać z surówką
Piemoncka kolacja singielki
Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...
Pieczony bażant
Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....
Nowoorleańska kanapka PO-BOYS
Nazwa kanapki pochodzi od słów: poor boys - biedni chłopcy; było to jedzenie biedoty, ubogich chłopców ulicy Nowego Orleanu, często ich jedyny, sycący posiłek dnia. Ot, kawałek bułki z dodatkiem czegoś, co tam akurat było pod ręką, jakaś resztka pieczeni, kawałek pomidora... Z czasem i bułka i dodatki były coraz bardziej wykwintne, ustalił się kanoniczny skład kanapki, i narodził się cały...
