Kurczak w ryżu

1 5 5
2003-10-19
ok.1 1/2 godz.
łatwe
Porcje: 4 porcje
kurczak kurczak pieczony potrawa udka ryż udka kurczaka
Kurczak w ryżu

Potrawa niewiarygodna w smaku. Ryż smakuje zupełnie inaczej- należy spróbować...


Składniki na kurczak w ryżu

4 udka kurze (ćwiartki)
szklanka ryżu
pół główki czosnku
pęczek zielonej pietruszki
kostka rosołowa
oliwa lub olej
przyprawy: sól, pieprz...to czym zazwyczaj przyprawiacie kurczaka do pieczenia...

Przygotowanie dania kurczak w ryżu

Udka smażymy lub pieczemy w piekarniku. Przyprawiamy je tak jak lubimy:)
Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju lub oliwy (nie może być więcej!). Na dobrze rozgrzany tłuszcz wsypujemy szklankę surowego ryżu. Smażymy go ciągle mieszając do uzyskania ciemnozłotego, brązowego koloru (nie może być zbyt blady). W szklance gorącej wody rozpuszczamy kostkę rosołową. Pietruszkę drobno siekamy, czosnek najlepiej przecisnąć przez praskę do czosnku lub bardzo drobno posiekać. Do garnka (brytwanny) przełożyć usmażony ryż. Na ryż ułożyć kurze udka (usmażone). Zalać to bulionem i ok. 1-2 szklankami wody. Dodać czosnek i pietruszkę. Dusić wszystko razem na małym ogniu ok. 20 minut do momentu, aż ryż będzie miękki. Nie należy zapominać o częstym przemieszaniu, gdyz ryż łatwo może się przypalić.

Przepis znajduje się w kategoriach: Mięso » Kurczaki Mięso
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.