Kurczak w potrawce.
60
łatwe
Porcje: 3
Składniki na kurczak w potrawce.
3 szt . udziec z kurczaka
2 marchewki
1 kostka bulionowa
2 liść laurowy
3 ziele angielskie
Sos.
1 łyżka masła
1 łyżka mąka
100 ml. bulion
100 ml. śmietana 36 %
10 dag świeży agrest
5 dag rodzynki
1 łyżeczka cukier
sól
pieprz
sok z cytryny
2 marchewki
1 kostka bulionowa
2 liść laurowy
3 ziele angielskie
Sos.
1 łyżka masła
1 łyżka mąka
100 ml. bulion
100 ml. śmietana 36 %
10 dag świeży agrest
5 dag rodzynki
1 łyżeczka cukier
sól
pieprz
sok z cytryny
Przygotowanie dania kurczak w potrawce.
...
Kurczaka ugotować w bulionie z dodatkiem liścia laurowego i zielaangielskiego. W trakcie gotowania dołożyć marchew .Udziec i marchew
wyjąć Bulion przecedzić i pozostawić do sosu.
W gorącym bulionie namoczyć rodzynki i na 5 minut włożyć świeży agrest,
następnie bulion z rodzynkami i agrestem przelać przez sito, owoce
osączyć.
W garnku rozpuścić masło, dodać mąkę i cały czas mieszając dolać bulion,
a następnie śmietanę. Sos się zagęści i wtedy dodać agrest, rodzynki i
marchewkę. Dosmakować, dodać cukier, pieprz i w miarę potrzeby sok z
cytryny.
Na koniec do sosu wkładamy udziec z kurczaka. Całość podgrzewamy i
podajemy z ryżem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl