Kurczak w pikantnej panierce - pieczony, a nie smażony (wcześniej marynowany w maślance)
Kurczak w pikantnej panierce jest pieczony, a nie smażony. Wcześniej marynowany w maślance, daje wyjątkowe, soczyste i aromatyczne mięso. Ma niewiele tłuszczu, jest prosty w przygotowaniu i zawsze się udaje. Podawaj z frytkami! Oczywiście z piekarnika - kliknij tutaj, by zobaczyć przepis na takie frytki. I z sałatką z kapusty.
A jeśli chcesz, by danie było jeszcze mniej kaloryczne, to: usuń z mięsa skórę. Pomiń mąkę i proszek do pieczenia w panierce, a zwiększ o szklankę ilość płatków. I nie spryskuj kurczaka olejem podczas pieczenia. Też będzie pyszny i dużo mniej kaloryczny :)
Składniki na kurczak w pikantnej panierce - pieczony, a nie smażony (wcześniej marynowany w maślance)
marynata:
1 litr maślanki
2 czubate pikantnej przyprawy do kurczaka (polecam Ci przyprawę z Manufaktury Smaku - kliknij tutaj, by ją kupić w mniamowym sklepie)
2 czubate łyżki suszonego, mielonego czosnku
1 łyżka soli
panierka:
1 szklanka pszennej mąki
2 szklanki płatków kukurydzianych
1 czubata łyżka słodkiej papryki
1 łyżeczka pieprzu cayenne
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
do pieczenia:
2 łyżki oleju roślinnego
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
Przygotowanie dania kurczak w pikantnej panierce - pieczony, a nie smażony (wcześniej marynowany w maślance)
- Kawałki kurczaka powinny być mniej więcej takiej samej wielkości.
- Wszystkie składniki marynaty wymieszaj w dużej misce.
- Do marynaty włóż kawałki kurczaka, wymieszaj, by dokładnie się nią pokryły, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej kilka godzin - a najlepiej na noc (lub nawet trochę dłużej).
- Przygotuj panierkę: płatki rozgnieć na dość drobne kawałki. Wymieszaj z pozostałymi składnikami.
- Mięso wyjmij z marynaty, przełóż do naczynia, by nieco obciekła.
- Kawałki obtaczaj dokładnie w panierce i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Po 20 minutach spryskaj z obu stron olejem (możesz też użyć pędzelka do ich wysmarowania).
- Piecz 40-45 minut, aż panierka pięknie się zezłoci.
- Podawaj tak, jak lubisz :) Czyli z frytkami z piekarnika i sałatką z kapusty :)
Kawałki kurczaka powinny być mniej więcej takiej samej wielkości. 
Wszystkie składniki marynaty wymieszaj w dużej misce. 
Do marynaty włóż kawałki kurczaka, wymieszaj, by dokładnie się nią pokryły, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej kilka godzin - a najlepiej na noc (lub nawet trochę dłużej). 
Przygotuj panierkę: płatki rozgnieć na dość drobne kawałki. Wymieszaj z pozostałymi składnikami. 
Mięso wyjmij z marynaty, przełóż do innego naczynia, by nieco obciekła. Kawałki obtaczaj dokładnie w panierce i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. 
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. 
Po 20 minutach spryskaj z obu stron olejem (możesz też użyć pędzelka do ich wysmarowania). 
Piecz 40-45 minut, aż panierka pięknie się zezłoci. Podawaj tak, jak lubisz :) Czyli z frytkami z piekarnika i sałatką z kapusty :) |
Ciasteczka kokosowe - wegańskie, BEZ jajek, mąki pszennej i białego cukru
Ciasteczka kokosowe to przepyszne małe co nieco. To zdrowe ciasteczka, które będą bardzo przyjemnym deserem po rodzinnym obiedzie. Fajnie smakują z kawą, herbatą czy kubkiem mleka :)
W tych ciasteczkach kokosowych nie znajdziesz ani mąki pszennej, ani białego cukru, który został zastąpiony trzcinowym. Ciasteczka zrobione są z kaszy jaglanej z dodatkiem wiórków kokosowych i płatków...
Smażony ryż (nasi goreng) - szybka i prosta wersja podstawowa
Smażony ryż można przyrządzać na setki, jeśli nie tysiące sposobów. Każda indonezyjska gospodyni ma swój przepis, który zmienia się w zależności od... zawartości lodówki :) Bo do nasi goreng można dodać to, co akurat ma się pod ręką. Oraz to, co zostało z dnia poprzedniego :) Mięso kurczaka (surowe, pieczone lub gotowane), ryby, krewetki, tofu oraz oczywiście warzywa. To wszystko doprawione...
Placek po węgiersku
Placek po węgiersku to pomysł na obiad na wypasie. To danie przepyszne, sycące, pełne smaków i aromatów :)
Placek po węgiersku składa się z dwóch części. Pierwsza z nich to duży placek ziemniaczany, który złożony jest na pół. W środku placka kryje się przepyszny i aromatyczny gulasz wieprzowy. To gulasz, który piecze się wraz z warzywami w rękawie. Mięso doskonale przechodzi przyprawami....