Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Kurczak w pikantnej panierce - pieczony, a nie smażony (wcześniej marynowany w maślance)

  
1 5 5 91
2014-07-02
60 minut + 6-12 godzin marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Kurczak w pikantnej panierce - pieczony, a nie smażony (wcześniej marynowany w maślance)

Kurczak w pikantnej panierce jest pieczony, a nie smażony. Wcześniej marynowany w maślance, daje wyjątkowe, soczyste i aromatyczne mięso. Ma niewiele tłuszczu, jest prosty w przygotowaniu i zawsze się udaje. Podawaj z frytkami! Oczywiście z piekarnika - kliknij tutaj, by zobaczyć przepis na takie frytki. I z sałatką z kapusty.

A jeśli chcesz, by danie było jeszcze mniej kaloryczne, to: usuń z mięsa skórę. Pomiń mąkę i proszek do pieczenia w panierce, a zwiększ o szklankę ilość płatków. I nie spryskuj kurczaka olejem podczas pieczenia. Też będzie pyszny i dużo mniej kaloryczny :)


Składniki na kurczak w pikantnej panierce - pieczony, a nie smażony (wcześniej marynowany w maślance)

1 kg kawałków kurczaka: skrzydełka, udka, bioderka

marynata:
1 litr maślanki
2 czubate pikantnej przyprawy do kurczaka (polecam Ci przyprawę z Manufaktury Smaku - kliknij tutaj, by ją kupić w mniamowym sklepie)
2 czubate łyżki suszonego, mielonego czosnku
1 łyżka soli

panierka:
1 szklanka pszennej mąki
2 szklanki płatków kukurydzianych
1 czubata łyżka słodkiej papryki
1 łyżeczka pieprzu cayenne
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli

do pieczenia:
2 łyżki oleju roślinnego
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania kurczak w pikantnej panierce - pieczony, a nie smażony (wcześniej marynowany w maślance)

  1. Kawałki kurczaka powinny być mniej więcej takiej samej wielkości.
  2. Wszystkie składniki marynaty wymieszaj w dużej misce.
  3. Do marynaty włóż kawałki kurczaka, wymieszaj, by dokładnie się nią pokryły, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej kilka godzin - a najlepiej na noc (lub nawet trochę dłużej).
  4. Przygotuj panierkę: płatki rozgnieć na dość drobne kawałki. Wymieszaj z pozostałymi składnikami.
  5. Mięso wyjmij z marynaty, przełóż do naczynia, by nieco obciekła.
  6. Kawałki obtaczaj dokładnie w panierce i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  7. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Po 20 minutach spryskaj z obu stron olejem (możesz też użyć pędzelka do ich wysmarowania).
  8. Piecz 40-45 minut, aż panierka pięknie się zezłoci.
  9. Podawaj tak, jak lubisz :) Czyli z frytkami z piekarnika i sałatką z kapusty :)




Kurczak w pikantnej panierce - pieczony, a nie smażony (wcześniej marynowany w maślance) - etap 1

Kawałki kurczaka powinny być mniej więcej takiej samej wielkości.




Kurczak w pikantnej panierce - pieczony, a nie smażony (wcześniej marynowany w maślance) - etap 2

Wszystkie składniki marynaty wymieszaj w dużej misce.




Kurczak w pikantnej panierce - pieczony, a nie smażony (wcześniej marynowany w maślance) - etap 3

Do marynaty włóż kawałki kurczaka, wymieszaj, by dokładnie się nią pokryły, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej kilka godzin - a najlepiej na noc (lub nawet trochę dłużej).




Kurczak w pikantnej panierce - pieczony, a nie smażony (wcześniej marynowany w maślance) - etap 4

Przygotuj panierkę: płatki rozgnieć na dość drobne kawałki. Wymieszaj z pozostałymi składnikami.




Kurczak w pikantnej panierce - pieczony, a nie smażony (wcześniej marynowany w maślance) - etap 5

Mięso wyjmij z marynaty, przełóż do innego naczynia, by nieco obciekła.
Kawałki obtaczaj dokładnie w panierce i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.




Kurczak w pikantnej panierce - pieczony, a nie smażony (wcześniej marynowany w maślance) - etap 6

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.




Kurczak w pikantnej panierce - pieczony, a nie smażony (wcześniej marynowany w maślance) - etap 7

Po 20 minutach spryskaj z obu stron olejem (możesz też użyć pędzelka do ich wysmarowania).




Kurczak w pikantnej panierce - pieczony, a nie smażony (wcześniej marynowany w maślance) - etap 8

Piecz 40-45 minut, aż panierka pięknie się zezłoci.
Podawaj tak, jak lubisz :) Czyli z frytkami z piekarnika i sałatką z kapusty :)


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Ciasteczka kokosowe - wegańskie, BEZ jajek, mąki pszennej i białego cukru

Ania, Mniammniam.pl
2019-01-30
30 minut
łatwe
Porcje: 12 ciasteczek
Ciasteczka kokosowe - wegańskie, BEZ jajek, mąki pszennej i białego cukru

Ciasteczka kokosowe to przepyszne małe co nieco. To zdrowe ciasteczka, które będą bardzo przyjemnym deserem po rodzinnym obiedzie. Fajnie smakują z kawą, herbatą czy kubkiem mleka :)

W tych ciasteczkach kokosowych nie znajdziesz ani mąki pszennej, ani białego cukru, który został zastąpiony trzcinowym. Ciasteczka zrobione są z kaszy jaglanej z dodatkiem wiórków kokosowych i płatków...


Smażony ryż (nasi goreng) - szybka i prosta wersja podstawowa

Grzegorz, Mniammniam.pl
2019-01-30
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Smażony ryż (nasi goreng) - szybka i prosta wersja podstawowa

Smażony ryż można przyrządzać na setki, jeśli nie tysiące sposobów. Każda indonezyjska gospodyni ma swój przepis, który zmienia się w zależności od... zawartości lodówki :) Bo do nasi goreng można dodać to, co akurat ma się pod ręką. Oraz to, co zostało z dnia poprzedniego :) Mięso kurczaka (surowe, pieczone lub gotowane), ryby, krewetki, tofu oraz oczywiście warzywa. To wszystko doprawione...


Placek po węgiersku

  
3
Ania, Mniammniam.pl
2019-01-30
2 godziny
łatwe
Porcje: 2-4
Placek po węgiersku

Placek po węgiersku to pomysł na obiad na wypasie. To danie przepyszne, sycące, pełne smaków i aromatów :)

Placek po węgiersku składa się z dwóch części. Pierwsza z nich to duży placek ziemniaczany, który złożony jest na pół. W środku placka kryje się przepyszny i aromatyczny gulasz wieprzowy. To gulasz, który piecze się wraz z warzywami w rękawie. Mięso doskonale przechodzi przyprawami....




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.