kurczak w occie
1
2007-12-19
30 minut +12 godz marynowania
łatwe
Porcje: 6
Świetne na imrezę /np. imieniny/ na zakąskę.
Składniki na kurczak w occie
1 kg fileta z piersi kurczaka,
przyprawa do kurczaka,
3-4 cebule,
2 jajka,
bułka tarta, olej do smażenia,
1 litr wody,
1 szkl octu 10%.
przyprawa do kurczaka,
3-4 cebule,
2 jajka,
bułka tarta, olej do smażenia,
1 litr wody,
1 szkl octu 10%.
Przygotowanie dania kurczak w occie
Filety umyć, pokroić w grubą kostkę, posypać przyprawą do kurczaka i odłożyć na1-2 godz. (lub na noc) do lodówki. Po tym czasie każdy kawałek panierować w jajku i bułce tartej i usmażyć na oleju.Cebule pokroić w krążki.
Do gorącego tłuszczu ze smażenia kurczaka dolać wodę i ocet - zagotować.
Mięso i cebulę ułożyć warstwami w naczyniu żaroodpornym i zalać goracą zalewą. Po ostudzeniu wstawić do lodówki.
Potrawa jest dobra do jedzenia już po 12 godz, ale może być w zalewie dłużej.
SMACZNEGO
Przy smażeniu trzeba uważać, by nie spalić bułki tartej bo będzie gorzka. Ja układam mięso w naczyniu żaroodpornym i z nim podaję na stół, ale można też ułożyć do marynowania np w słoju a wykładać do miseczki przed podaniem na stół.
