Kurczak w letnich warzywach

1 5 5 1
2004-05-08
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Kurczak w letnich warzywach

Kurczak w letnich warzywach to idealne danie na szybki obiad właśnie o tej porze roku, kiedy szkoda czasu na stanie przy garach, skoro pogoda i urlop są tak wartościowe i tak szybko się kończą. Wybornie smakuje na działce, kiedy wykonane z własnych warzyw. Danie lubiane przez dzieci!


Składniki na kurczak w letnich warzywach

kurczak

pęczek młodej marchewki

2 pory

szklanka fasolki szparagowej cebula

4 liście kapusty

cukinia

sok z cytryny

sól, pieprz

łyżka mąki

szklanka śmietany

żółtko

5 łyżek posiekanych ulubionych ziół: szczypiorek, pietruszka, szałwia, bazylia itp.

Przygotowanie dania kurczak w letnich warzywach

Kurczaka kroję na nieduże porcje, wkładam do wrzącej osolonej wody i gotuję pod przykryciem na wolnym ogniu około 20 minut. W tym czasie przygotowuję warzywa: obieram i kroję w grube słupki, fasolkę kroję na 3 części.

Przygotowane warzywa wkładam teraz do gotującego się kurczaka, dodając 5 ziarenek pieprzu i kawałek listka laurowego. Jeśli warzywa i mięso osiągną odpowiednią dla nas miękkość, (ja lubię warzywa półtwarde) odstawiam z ognia i odcedzam wywar do rondelka.

Wywar zagotowuję i do wrzącego dodaję śmietanę z rozmieszaną mąką, doprowadzam do wrzenia i odstawiam. Teraz dodaję żółtko, sok z cytryny, sól, pieprz i wszystkie zioła.
Tym zalewam ugotowanego kurczaka wraz z warzywami.

Po chwili podaję z młodymi ziemniakami z wody.

Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł
Zupy na cały rok!
24.99 zł     9.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Mięso » Kurczaki Mięso

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.