Kurczak w letnich warzywach

1 5 5 1
2004-05-08
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Kurczak w letnich warzywach

Kurczak w letnich warzywach to idealne danie na szybki obiad właśnie o tej porze roku, kiedy szkoda czasu na stanie przy garach, skoro pogoda i urlop są tak wartościowe i tak szybko się kończą. Wybornie smakuje na działce, kiedy wykonane z własnych warzyw. Danie lubiane przez dzieci!


Składniki na kurczak w letnich warzywach

kurczak

pęczek młodej marchewki

2 pory

szklanka fasolki szparagowej cebula

4 liście kapusty

cukinia

sok z cytryny

sól, pieprz

łyżka mąki

szklanka śmietany

żółtko

5 łyżek posiekanych ulubionych ziół: szczypiorek, pietruszka, szałwia, bazylia itp.

Przygotowanie dania kurczak w letnich warzywach

Kurczaka kroję na nieduże porcje, wkładam do wrzącej osolonej wody i gotuję pod przykryciem na wolnym ogniu około 20 minut. W tym czasie przygotowuję warzywa: obieram i kroję w grube słupki, fasolkę kroję na 3 części.

Przygotowane warzywa wkładam teraz do gotującego się kurczaka, dodając 5 ziarenek pieprzu i kawałek listka laurowego. Jeśli warzywa i mięso osiągną odpowiednią dla nas miękkość, (ja lubię warzywa półtwarde) odstawiam z ognia i odcedzam wywar do rondelka.

Wywar zagotowuję i do wrzącego dodaję śmietanę z rozmieszaną mąką, doprowadzam do wrzenia i odstawiam. Teraz dodaję żółtko, sok z cytryny, sól, pieprz i wszystkie zioła.
Tym zalewam ugotowanego kurczaka wraz z warzywami.

Po chwili podaję z młodymi ziemniakami z wody.

- Grześ, a ty te wszystkie przepisy to sam zrobiłeś z tej książki? - Syn miał dalego do szkoły, były dni, że wstawaliśmy przed 5 rano, zawoziłem go na dworzec kolejowy i był na uczelni na czas.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady

Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.

✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»



Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Pasztet przeważnie bakaliowy a i momentami pikantny

  
21
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
120 minut
trudne
Porcje: 8-12
Pasztet przeważnie bakaliowy a i momentami pikantny

Pasztety są znane od czasów starożytnych. Ale takie pasztety jakie znamy teraz to zasługa Francuzów, którzy latami opracowywali przepisy.

Ten pasztet bez problemu zrobisz własnoręcznie. Bo przecież wiadomo, że domowy pasztet jest najlepszy :) To łatwy i sprawdzony przepis na domowy pasztet z wieprzowiną. Jest bakaliowy, jest pikantny, jest pyszny. Przyrządzasz go tak, jak tobie odpowiada i...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.