Kurczak w imbirowym sosie jogurtowym
2004-05-08
15 minut + kilka godzin marynowania + 15 minut pieczenia
bardzo łatwe
Porcje: 4
Składniki na kurczak w imbirowym sosie jogurtowym
2 piersi kurczaka
kawałek korzenia imbiru - około 3 cm
1,5 szklanki naturalnego jogurtu
2 łyżeczki soku z cytryny
2 ząbki czosnku
pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku
szczypta pieprzu cayenne
świeżo zmielony pieprz
sól
kawałek korzenia imbiru - około 3 cm
1,5 szklanki naturalnego jogurtu
2 łyżeczki soku z cytryny
2 ząbki czosnku
pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku
szczypta pieprzu cayenne
świeżo zmielony pieprz
sól
Przygotowanie dania kurczak w imbirowym sosie jogurtowym
...
Przygotowuję sos: rozgniatam czosnek, obieram imbir i ścieram go na tarce, i w dużym, płaskim naczyniu mieszam wszystko razem z jogurtem, sokiem z cytryny i przyprawami.Piersi kurczaka przekrawam wzdłuż na pół i zanurzam je w sosie, przykrywam i odstawiam na kilka godzin do lodówki. Co jakiś obracam, by sos przeniknął całe mięso.
Przed pieczeniem usuwam nadmiar sosu z kawałków mięsa.
Kurczaka piekę na ruszcie, w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 10-15 minut - aż będzie chrupiący.
Podaję z ryżem lub bułką i sporą porcją sałatki owocowej.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
