Kurczak w cieście kokosowym;)

1 5 5
2011-05-19
40min
łatwe
Porcje: ok.3-4 osób
kurczak sosu naleśniki kapusta kurczak pieczony kokosowym
Kurczak w cieście kokosowym;)

Przepyszny kurczak, chrupący pierwszy raz jadłam go w chińskiej knajpce. Super smakuje zmoczony w sosie słodko-kwaśnym.


Składniki na kurczak w cieście kokosowym;)

duża pierś z kurczaka - 1 szt.
mąka pszenna -
mleko - 0,5 lub 3/4 litra
jajka - 2 lub 3
wiórki kokosowe - 1 opakowanie
olej do smażenia - 3/4 litra
proszek do pieczenia - 1 opakowanie
przyprawy: pieprz, sól, wegeta - do smaku

Przygotowanie dania kurczak w cieście kokosowym;)

Pierś z kurczaka gotujemy w wodzie z odrobiną wegety (do smaku). Następnie studzimy i kroimy w grubą kostkę.
Ciasto - do miski dajemy: mąkę pszenną (ilość mąki adekwatna do ilości mleka tak, by ciasto było dość gęste- jak na naleśniki), dolewamy mleko i wbijamy jaja. Wszystko mieszamy mikserem dodając jeszcze odrobinę mąki oraz proszek do pieczenia. Gdy wszystko dokładnie wymieszamy - dodajemy wiórki kokosowe i jeszcze raz miksujem aż wszystko się połączy. Następnie pierś pokrojoną w kostkę wrzucamy do gotowego ciasta, delikatnie mieszamy, nabieramy łyżką po jednej kosteczkę i wrzucamy na mocno rozgrzany, głęboki olej. Smażymy do zarumienienia.

Smakuje wyśmienicie z surówką z białej kapusty i marchewk lub kszoneji, ryżem oraz sosem słodko-kwaśnym.



Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.