Kurczak pieczony z ziemniakami w sosie śmietankowo-musztardowym

  
1 5 5 11
2017-06-09
80 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Kurczak pieczony z ziemniakami w sosie śmietankowo-musztardowym

Soczyste, mocno przyrumienione mięso kurczaka. Miękkie i pyszne ziemniaki. Sos. Sos ze śmietanki i musztardy. To wszystko w jednym naczyniu. Pyszne, łatwe i szybkie do przygotowania (nie licząc czasu pieczenia).

Dla mnie danie jest typu "bombastycznego" - bo składa się dosłownie z kilki składników, ale pełne różnych smaków, faktur i konsystencji - ważne jest, by dania NIE mieszać po dodaniu sosu - zanurzone w nim kawałki będą zupełnie inne od tych, które wystają ponad jego poziom :)

Tak upieczony kurczak z ziemniakami w sosie śmietankowo musztardowym sprawdzi się na obiad o każdej porze roku. Pysznie smakuje z dużą ilością surówki - polecam mizerię :)


Składniki na kurczak pieczony z ziemniakami w sosie śmietankowo-musztardowym

1 kg kawałków kurczaka (udka, podudzia lub pierś)
3/4 kg ziemniaków "sałatkowych"
1 i 1/2 szklanki słodkiej śmietanki min. 18%
3 czubate łyżeczki musztardy (najlepiej miodowej)
1 łyżka oleju
kilka gałązek świeżego majeranku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania kurczak pieczony z ziemniakami w sosie śmietankowo-musztardowym

  1. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
  2. Umyte i osuszone kawałki kurczaka dopraw solą i pieprzem. Ziemniaki obierz i pokrój na niezbyt małe kawałki.
  3. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, włóż mięso i smaż z każdej strony po 3-4 minuty, aż ładnie się przyrumieni. Zdejmij z patelni, przełóż do dużego naczynia do zapiekania.
  4. Na patelnię z tłuszczem po smażeniu kurczaka włóż ziemniaki i smaż na dużym ogniu przez 4-5 minut, aż zaczną się przyrumieniać na brzegach.
  5. Ziemniaki przełóż do naczynia z kurczakiem, połóż na nich kilka gałązek majeranku. Wstaw do gorącego piekarnika i zapiekaj przez 30 minut (ziemniaki powinny być po tym czasie prawie upieczone).
  6. Śmietankę wymieszaj z musztardą.
  7. Wlej do naczynia z podpieczonym mięsem i ziemniakami (nie mieszaj). Wstaw do piekarnika (180 stopni) i zapiekaj jeszcze przez 20-30 minut - aż ziemniaki będą całkowicie miękkie.
  8. Podawaj z dużą porcją surówki. Moim zdaniem najlepiej pasuje mizeria :)


Kurczak pieczony z ziemniakami w sosie śmietankowo-musztardowym
 - etap 1

Umyte i osuszone kawałki kurczaka dopraw solą i pieprzem. Ziemniaki obierz i pokrój na niezbyt małe kawałki.

Kurczak pieczony z ziemniakami w sosie śmietankowo-musztardowym
 - etap 2

Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, włóż mięso i smaż z każdej strony po 3-4 minuty, aż ładnie się przyrumieni. Zdejmij z patelni, przełóż do dużego naczynia do zapiekania.

Kurczak pieczony z ziemniakami w sosie śmietankowo-musztardowym
 - etap 3

Na patelnię z tłuszczem po smażeniu kurczaka włóż ziemniaki i smaż na dużym ogniu przez 4-5 minut, aż zaczną się przyrumieniać na brzegach.

Kurczak pieczony z ziemniakami w sosie śmietankowo-musztardowym
 - etap 4

Ziemniaki przełóż do naczynia z kurczakiem, połóż na nich kilka gałązek majeranku. Wstaw do gorącego piekarnika i zapiekaj przez 30 minut (ziemniaki powinny być po tym czasie prawie upieczone).

Kurczak pieczony z ziemniakami w sosie śmietankowo-musztardowym
 - etap 5

Śmietankę wymieszaj z musztardą.

Kurczak pieczony z ziemniakami w sosie śmietankowo-musztardowym
 - etap 6

Wlej do naczynia z podpieczonym mięsem i ziemniakami (nie mieszaj). Wstaw do piekarnika (180 stopni) i zapiekaj jeszcze przez 20-30 minut - aż ziemniaki będą całkowicie miękkie.

Kurczak pieczony z ziemniakami w sosie śmietankowo-musztardowym
 - etap 7

Podawaj z dużą porcją surówki. Moim zdaniem najlepiej pasuje mizeria :)

Czy chcesz oszczędzić 34 zł i mieć TĘ KSIĄŻKĘ?
Teraz możesz mieć
KSIĄŻKĘ "Obiady łatwe, szybkie i kolorowe" za... pół ceny!
To nie wszystko, bo przy jej zakupie otrzymasz GRATIS ebook'a, który cieszy się wielką popularnością.

Jaki to jest ebook?
Kliknij tutaj, by poznać wszystkie szczegóły tej wyjątkowej okazji.


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Kompot z całymi truskawkami

Ania, Mniammniam.pl
2017-06-09
bardzo łatwe
Porcje: 2 l kompotu (bez owoców)
Kompot z całymi truskawkami

Taki kompot z całymi truskawkami to idealne uzupełnienie obiadu. To kompot doskonały. Mocno truskawkowy, słodki, z całymi owocami, w pięknym czerwonym kolorze. A do tego delikatna nuta wanilii... Ach... To bardzo, bardzo truskawkowy, pyszny domowy napój owocowy. No rewelacja :)

Taki domowy kompot z całymi truskawkami to super napój, który pasuje nie tylko do obiadu. W gorące letnie dni...


Grillowana karkówka z żółtym serem

Ania, Mniammniam.pl
2017-06-08
bardzo łatwe
Porcje: 4
Grillowana karkówka z żółtym serem

Nie ma nic smaczniejszego z grilla niż karkówka. Mam nadzieję, że się z tym zgodzisz :) Bo na pewno zasmakuje Ci ta rewelacyjna grillowana karkówka z żółtym serem. Nie ma opcji, żeby coś Ci nie wyszło. Ta grillowana karkówka z żółtym serem wychodzi zawsze i każdemu. Nawet tym, którzy przy grillu stawiają dopiero pierwsze kroki.

Przepis jest banalny, ale efekt smakowy przepyszny. Do...


Smoothie z truskawkami

Ania, Mniammniam.pl
2017-06-08
bardzo łatwe
Porcje: 4
Smoothie z truskawkami

Jedna truskawka, a tyle dobrego dla zdrowia! :) Witaminy A, B, C, E, magnez, potas, żelazo, cynk, sód, fosfor, wapń, błonnik. A do tego porządny zastrzyk dla urody, bo maseczka z truskawek wygładzi i nawilży cerę. No i jeszcze tak mało kalorii! :)

Właśnie ze względu na swoje super moce truskawki wystąpiły w tym smoothie. Smoothie z truskawkami to prawdopodobnie najprostszy przepis, jaki...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.