Przepis zawiera lokowanie produktu
Kurczak pieczony z ziemniakami harmonijkowymi (hasselback) i pieczarkami
Czyli duuuuża blacha pełna smakowitości na obiad :) Pyszny, soczysty kurczak z chrupiącą skórką (pieczony w całości jest przecież najlepszy). Miękkie, pachnące czosnkiem i majerankiem ziemniaki. I jeszcze pieczarki - delikatne w konsystencji, wyraziste w smaku, bo pieczone, a nie smażone :)
Moim zdaniem super zestaw na obiad w rodzinnym gronie na każdą porę roku :) Smakuje świetnie, tak samo też wygląda.
Przygotowanie jest łatwe i szybkie, nie licząc oczywiście czasu pieczenie, ale na to, co dobre, czasem trzeba kilka chwil poczekać :)
Pamiętaj, by kurczak nie był zbyt mały - z dwóch powodów - mały gorzej się piecze, poza tym, mały może być za mały :) Bo chyba mało kto nie lubi pieczonego kurczaka.
Użyj świeżego majeranku - ma wyjątkowy aromat, ale jak nie będziesz mieć pod ręką, suszony też da radę :) Będzie Ci smakować, Twojej rodzinie też :) Będziesz powtarzać, bo to fajny pomysł na obiad jest :)
Składniki na kurczak pieczony z ziemniakami harmonijkowymi (hasselback) i pieczarkami
2 czubate łyżki Twojej ulubionej przyprawy do kurczaka
1 kg ziemniaków sałatkowych o mniej więcej takiej samej wielkości
1/2 kg małych pieczarek
12 ząbków czosnku
10 łyżek oleju
kilka gałązek świeżego majeranku (można zastąpić łyżką suszonego)
sól
świeżo zmielony pieprz
do podania:
Coca-Cola
Przygotowanie dania kurczak pieczony z ziemniakami harmonijkowymi (hasselback) i pieczarkami
- Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
- Kurczaka umyj i dokładnie osusz. Pieczarki obierz.
- Kurczaka natrzyj przyprawą i trzema łyżka oleju (najprościej jest to zrobić na dużej blasze, na której potem będziesz kurczaka i ziemniaki), odstaw na bok.
- Umyte i osuszone ziemniaki (nieobrane) głęboko ponacinaj ostrym i cienkim nożem, tak by nie przeciąć ich do końca. Nie jest to trudne, ale wymaga odrobiny koncentracji :)
- Na blasze połóż kurczaka, wokół niego porozkładaj ziemniaki, pomiędzy nimi rozsyp ząbki czosnku i gałązki majeranku. Ziemniaki dopraw solą i polej trzema łyżkami oleju.
- Wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 50 minut. W połowie pieczenia spryskaj łyżką oleju.
- Wyjmij blachę, pomiędzy ziemniaki i kurczaka wsyp pieczarki, wymieszaj, by pokryły się olejem i lekko posól.
- Wstaw ponownie do piekarnika i piecz przez następne 50 minut (a dokładnie do momentu, kiedy z nakłutej piersi kurczaka będzie wypływać przezroczysty płyn, a ziemniaki będą miękkie - zależy to od wielkości kurczaka i gatunku ziemniaków).
- Danie podawaj udekorowane listkami majeranku.
- Najlepiej smakuje z domowymi marynatami i sałatą z lekkim sosem winegret.
- A radości doda Coca-Cola.
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Kurczaka umyj i dokładnie osusz. Pieczarki obierz. 
Kurczaka natrzyj przyprawą i trzema łyżka oleju (najprościej jest to zrobić na dużej blasze, na której potem będziesz kurczaka i ziemniaki), odstaw na bok. 
Umyte i osuszone ziemniaki (nieobrane) głęboko ponacinaj ostrym i cienkim nożem, tak by nie przeciąć ich do końca. Nie jest to trudne, ale wymaga odrobiny koncentracji :) 
Na blasze połóż kurczaka, wokół niego porozkładaj ziemniaki, pomiędzy nimi rozsyp ząbki czosnku i gałązki majeranku. Ziemniaki dopraw solą i polej trzema łyżkami oleju. 
Wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 50 minut. W połowie pieczenia spryskaj łyżką oleju. 
Wyjmij blachę, pomiędzy ziemniaki i kurczaka wsyp pieczarki, wymieszaj, by pokryły się olejem i lekko posól. Wstaw ponownie do piekarnika i piecz przez następne 50 minut (a dokładnie do momentu, kiedy z nakłutej piersi kurczaka będzie wypływać przezroczysty płyn, a ziemniaki będą miękkie - zależy to od wielkości kurczaka i gatunku ziemniaków). 
Danie podawaj udekorowane listkami majeranku. Najlepiej smakuje z domowymi marynatami i sałatą z lekkim sosem winegret. A radości doda Coca-Cola. |
