Kurczak pieczony z ziemniakami.

1 5 5
2003-04-06
2 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 4 -5
kurczak ziemniaki kurczak pieczony pieczone kajzerki ziemniaki pieczone
Kurczak pieczony z ziemniakami.

Faszerowany kurczak, pieczone ziemniaczki, a do tego dużo surówki – wspaniały niedzielny obiadek.


Składniki na kurczak pieczony z ziemniakami.

kurczak
2 cebule
2 kajzerki
pęczek natki
1 łyżeczka estragonu
2 łyżki winiaku
sól, pieprz
ok. 1 kg ziemniaków
2 łyżki musztardy
2 łyżki masła

Przygotowanie dania kurczak pieczony z ziemniakami.

1. Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na maśle. Kajzerki kruszymy, wkładamy do miseczki, wrzucamy cebulę, posiekaną natkę i estragon, wlewamy winiak, doprawiamy i tak przygotowanym farszem nadziewamy kurczaka. Spinamy otwór wykałaczkami i wkładamy mięso do szerokiej brytfanny.
2. Ziemniaki obieramy, kroimy na ósemki, mieszamy dokładnie z musztardą, dodajemy je do kurczaka. Brytfankę wkładamy do pieca nagrzanego do 200 stopni na 60 – 70 minut – zależy od wielkości kurczaka. W połowie pieczenia kurczaka odwracamy na drugą stronę, ziemniaki delikatnie mieszamy.
3. Podajemy posypane koperkiem, z ulubioną surówką.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.