» Przepisy » Jak upiec kurczaka » Przepisy na udka kurczaka pieczone w piekarniku » Kurczak pieczony z ananasem, kukurydzą i cytryną

Kurczak pieczony z ananasem, kukurydzą i cytryną


1 5 5
2023-04-19
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Kurczak pieczony z ananasem, kukurydzą i cytryną

Żółty kurczak z ananasem zachwyca smakiem i wyglądem :)
A robi się go tak łatwo!
Bosko smakuje i świetnie wygląda nie tylko w weekend :) A robi się go tak łatwo!
Podajemy z ryżem lub z ziemniakami. To jest tak pyszne i aromatyczne, że zapomniałem o surówce.
I powiem, że jakoś mi tej surówki nie brakowało, bo ananas i cebula zrobiły dobrą, smakową robotę :)


Składniki na kurczak pieczony z ananasem, kukurydzą i cytryną

800 g kawałków kurczaka
500 g świeżego ananasa
3 cebule
2/3 szklanki odsączonej kukurydzy z puszki
1/2 cytryny
2 łyżki gotowej przyprawy do kurczaka
1 łyżka oleju
sól

do podania:
zielone liski kolendry lub pietruszki

Przygotowanie dania kurczak pieczony z ananasem, kukurydzą i cytryną

...

  • Ananasa kroimy na plastry o grubości około 2 cm. Odkrawamy skórę, plastry kroimy na ćwiartki.
  • Odkrawamy twardy środek, następnie kroimy na małe kawałki.
  • Cebule kroimy na grubsze niż cieńsze półplastry. W zasadzie kroimy tak, jak nam się akurat podoba :)
  • Pół cytryny kroimy na możliwie najcieńsze plasterki. Takie, przez które widać całe miasto :)
  • Kawałki kurczaka doprawiamy ulubioną przyprawą do kurczaka.
  • Wybieramy mieszanki naturalne, bez chemicznych dodatków i z małą ilością soli.
  • Mięso przez chwilę miętolimy, by przyprawa pokryła wszystkie kawałki.
  • Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju.
  • Wkładamy kawałki kurczaka i smażymy, aż się ładnie zarumienią. W środku będą całkiem surowe, ale chodzi nam tylko o krótkie podsmażenie, by po upieczeniu były super soczyste.
  • Podczas smażenia na dużym ogniu przewracamy je kilka razy.
  • Mięso przekładamy do dużej formy do pieczenia.
  • Na pozostały po smażeniu tłuszcz wrzucamy cebulę.
  • Posypujemy szczyptą soli i smażymy na dużym ogniu cały czas mieszając przez mniej więcej minutę.
  • Cebulę układamy w formie pomiędzy kawałkami kurczaka.
  • Teraz dodajemy kawałki ananasa rozkładając je równomiernie pomiędzy mięsem i cebulą.
  • Wsypujemy odsączoną kukurydzę z puszki. Bo koloru żółtego przecież nigdy nie jest za mało.
  • Na kawałkach mięsa układamy plastry cytryny.
  • Całość przykrywamy folią aluminiową, ale niezbyt dokładnie, by para mogła swobodnie uchodzić.
  • Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez godzinę.
  • Wyjmujemy z piekarnika, zdejmujemy folię.
  • Wstawiamy ponownie, zwiększamy temperaturę do 220 stopni i pieczemy 10-15 minut, aż wszystko cudnie się zarumieni.
  • Przekładamy na półmisek i posypujemy zielonymi listkami. Ja do tego kurczaka polecam kolendrę.






Kurczak pieczony z ananasem, kukurydzą i cytryną

Zobacz też moje inne przepisy na obiad z kurczaka.

Kurczak pieczony z ananasem, kukurydzą i cytryną - smakowita i zdrowa propozycja na obiad

Jeśli szukasz pysznego i zdrowego przepisu na obiad, to kurczak pieczony z ananasem, kukurydzą i cytryną jest idealnym wyborem. Połączenie soczystego kurczaka, słodkiego ananasa, chrupiącej kukurydzy i świeżej cytryny sprawia, że danie to jest nie tylko smaczne, ale również pełne wartości odżywczych.

Wartości odżywcze, które warto poznać

Kurczak jest bogaty w białko, które jest niezbędne dla budowy i regeneracji mięśni. Jest również źródłem składników mineralnych, takich jak żelazo, cynk i potas, które wspomagają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Dodatkowo, kurczak zawiera witaminy z grupy B, które wpływają na układ nerwowy i metabolizm.

Ananas, z kolei, jest bogaty w witaminę C, która wzmacnia układ odpornościowy i działa jako silny antyoksydant. Zawiera także bromelinę, enzym, który pomaga w trawieniu białek. Ananas dostarcza również błonnika, który wpływa na trawienie i regulację poziomu cukru we krwi.

Kukurydza, będąca źródłem błonnika i skrobi, wpływa korzystnie na pracę układu trawiennego. Zawiera także witaminy z grupy B oraz składniki mineralne, takie jak miedź, mangan i fosfor.

Cytryna natomiast jest bogata w witaminę C i przyczynia się do wzmocnienia układu odpornościowego. Posiada także właściwości detoksykacyjne i wspomaga trawienie.

Prosty przepis na kurczaka pieczonego z ananasem, kukurydzą i cytryną

Przygotowanie tego dania jest niezwykle proste. Wystarczy pokroić kurczaka na kawałki, a następnie obsypać solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Na blasze do pieczenia układamy kawałki kurczaka, ananasa, kukurydzę i plastry cytryny. Całość wkładamy do piekarnika i pieczemy przez około 30-40 minut, aż kurczak będzie soczysty i lekko zrumieniony.

Podsumowanie

Kurczak pieczony z ananasem, kukurydzą i cytryną to nie tylko smakowita, ale również zdrowa propozycja na obiad. Jego składniki są bogate w wartości odżywcze, które wspierają zdrowie i dostarczają organizmowi niezbędnych składników odżywczych.

Ponadto, ten przepis jest niezwykle łatwy do przygotowania, więc możesz go wykorzystać nawet wtedy, gdy nie masz zbyt wiele czasu na gotowanie. Wystarczy odpowiednio przyprawić kurczaka, pokroić ananasa i cytrynę, a następnie wszystko razem upiec w piekarniku. Efekt końcowy to soczyste, aromatyczne i chrupiące danie, które z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe.

Kurczak pieczony z ananasem, kukurydzą i cytryną to również świetna propozycja dla tych, którzy zwracają uwagę na zdrową dietę. Danie to jest niskokaloryczne i niskotłuszczowe, dzięki czemu możesz je spożywać bez obaw o swoją wagę i zdrowie.

Jeśli poszukujesz urozmaiconego i pełnego smaku dania na obiad, to kurczak pieczony z ananasem, kukurydzą i cytryną jest doskonałym wyborem. Jego kombinacja składników sprawia, że każdy kęs jest pełen wyrazistych smaków i aromatów. Możesz podać go jako samodzielne danie, ale również świetnie komponuje się z dodatkiem kaszy, ryżu lub sałatki.

Nie zwlekaj więc dłużej i wypróbuj tego przepisu na kurczaka pieczonego z ananasem, kukurydzą i cytryną. Smakowite i zdrowe połączenie składników sprawi, że Twoja rodzina i przyjaciele będą zachwyceni. Przekonaj się sam, jak proste i smaczne może być przygotowanie zdrowego obiadu. Smacznego!



Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.