Kurczak pieczony w soli
1
2007-08-17
2 godz
bardzo łatwe
Porcje: w zależności od apetytu
warto spróbować
Składniki na kurczak pieczony w soli
2-4 kg!!!! soli (zależy od wielkości naczynia).
1,5 kg kurczak
ulubione przyprawy
duży ognioodporny garnek ( ja używam tzw. gęsiarkę)
1,5 kg kurczak
ulubione przyprawy
duży ognioodporny garnek ( ja używam tzw. gęsiarkę)
Przygotowanie dania kurczak pieczony w soli
...
Do dużego garnka sypiemy mniej więcej 3-5 cm soli na dno. Kurczaka przyprawiamy wszelkimi ulubionymi przyprawami (nie solimy:), wkładamy do tego garnka i zasypujemy solą tak, żeby górna warstwa była tak samo gruba jak dolna (3-5 cm) Pieczemy w 180-190°C przez około 1,5 godziny.Wyjmujemy z piekarnika, wywracamy garnek do góry dnem i młotkiem rozbijamy skamieniałą sól. ściereczką omiatamy nadmiar soli
Kurczak jest niesamowity
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Kurczak pieczony w soli - komentarze
mgm16
19.12.2008 15:47
Długo zastanawiałam się co napisać w opinii tego przepisu. Kurczak wyszedł znakomity soczysty i pachnący, ale trudno było usunąć ze skórki kurczaka sól. Dlatego był jednak słony, może zrobiłam jakiś błąd w pieczeniu, ale musiałam pozbyć się skórki bo inaczej nie można było go zjeść. Obawiam się że chyba nie będę już piec takiego kurczaka
