Kurczak pieczony na aromatycznych ziemniakach
2023-01-30
20 minut + 90 minut pieczenia
bardzo łatwe
Porcje: 4
Tylko dwa naczynia i kilkanaście minut przygotowania. Potem czekanie, aż się upiecze i super obiad ląduje na stole!
Kurczak jest soczysty, ale ziemniaki po prostu boskie :)
Tylko 2 naczynia! Max. 15 minut roboty. Pieczenie i super obiad ląduje na stole!
To co widzisz na filmie to nie jest przypalenizna, a cudownie mocno skarmelizowana marynata, którą przygotowaliśmy przecież ze sporym dodatkiem miodu.
Składniki na kurczak pieczony na aromatycznych ziemniakach
750 g podudzi kurczaka
marynata:
4 łyżki oleju
sok z połowy cytryny
3 łyżki miodu
1 czubata łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszki
1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1 łyżeczka majeranki
1 łyżeczka suszonego czosnku
1 łyżekcza soli
ziemniaki z cebulą:
750 g ziemniaków
2 cebule
4 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
marynata:
4 łyżki oleju
sok z połowy cytryny
3 łyżki miodu
1 czubata łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszki
1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1 łyżeczka majeranki
1 łyżeczka suszonego czosnku
1 łyżekcza soli
ziemniaki z cebulą:
750 g ziemniaków
2 cebule
4 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania kurczak pieczony na aromatycznych ziemniakach
...
- Zaczynamy od aromatycznej marynaty.
- Do miski wlewamy olej, sok z cytryny oraz miód.
- Dodajemy koncentrat pomidorowy, słodką paprykę w proszku, świeżo zmielony czarny pieprz, sól, majeranek oraz suszony czosnek. Jeśli lubisz ostre smaki, możesz dodać chili w proszku.
- Wszystko dokładnie ze sobą mieszamy.
- Na każdym kawałku mięsa robimy ukośne, raczej głębokie nacięcia. Chodzi nam o to, by mięso podczas pieczenia nabrało intensywnego smaku i aromatu składników marynaty.
- Mięso przekładamy do marynaty i dokładnie mieszamy, by wszystkie kawałki pokryły się nią z każdej strony.
- Odstawiamy na czas przygotowania pozostałych składników.
- Obrane ziemniaki kroimy na podłużne, niezbyt cienkie kawałki, czyli tak zwane "łódeczki".
- Cebule kroimy w ósemki.
- Na dużej patelni rozgrzewamy olej, dodajemy ziemniaki i cebulę.
- Doprawiamy solą i pieprzem. Soli dajemy mało, pieprzu dużo. Świeżo zmielonego oczywiście, bo tylko taki ma wspaniały, intensywny smak i aromat.
- Smażymy na dużym ogniu cały czas mieszając przez 3-4 minuty, aż cebula miejscami zacznie się lekko przypalać.
- Przekładamy do formy wysmarowanej łyżką oleju.
- Kawałki mięsa krótko podsmażamy na patelni, do której wcześniej dodaliśmy łyżkę oleju. Smażymy tylko do momentu, aż mięso "złapie" kolor. W środku zaś będzie jeszcze zupełnie surowe.
- Przekładamy na ziemniaki. Smarujemy pozostałą marynatą.
- Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i pieczemy przez około 90 minut, aż mięso i ziemniaki będą miękkie.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Kliknij ❤️💕💛PRZEPISY NA WIELKANOC
to zbiór NAJ, NAJ TOP receptur na święta!
💕 NIE będziesz szukać trudno dostępnych składników. Smaki i aromaty dań świątecznych Cię zachwycą!
💕 Wszystkie przepisy są ŁATWE i zawsze się udają.
💕 Każdy przepis jest opisany krok po kroku, więc masz gwarancję sukcesu.
💕 Przepisy masz świetnie dobrane, NIE musisz ich szukać i się zastanawiać co zrobić na święta. Oczywiście w ebooku NIE ma żadnych reklam!
💕 Takich przepisów w takiej formie nie znajdziesz nigdzie indziej!
Kliknij po ❤️💕💛 PRZEPISY NA WIELKANOC
to zbiór NAJ, NAJ TOP receptur na święta!
💕 NIE będziesz szukać trudno dostępnych składników. Smaki i aromaty dań świątecznych Cię zachwycą!
💕 Wszystkie przepisy są ŁATWE i zawsze się udają.
💕 Każdy przepis jest opisany krok po kroku, więc masz gwarancję sukcesu.
💕 Przepisy masz świetnie dobrane, NIE musisz ich szukać i się zastanawiać co zrobić na święta. Oczywiście w ebooku NIE ma żadnych reklam!
💕 Takich przepisów w takiej formie nie znajdziesz nigdzie indziej!
Kliknij po ❤️💕💛 PRZEPISY NA WIELKANOC
